Domáci šéfkuchár: Obyčajné ingrediencie pre neobyčajné jedlo

Recenzie čitateľov

Kniha sa stretla s nadšenou chválou za podrobné recepty a krásne fotografie, ale čelila aj vážnym obvineniam autora z rasizmu, čo viedlo k výzvam na jej stiahnutie z platforiem, ako je Amazon.

Podrobné vysvetlenia, skvelé tipy, jednoduché recepty, vynikajúce fotografie a príjemné latinské recepty.

Obvinenia z rasizmu voči autorovi, niektorí zákazníci dostali knihu omylom a boli sklamaní, pretože nesplnila ich očakávania.

(na základe 7 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Homemade Chef: Ordinary Ingredients for Extraordinary Food

Obsah knihy:

Debutová kuchárska kniha od hviezdneho spolumoderátora rannej šou Un Nuevo Dia, víťaza Emmy, slávneho šéfkuchára Jamesa Tahhana, ktorý sa stal známym tým, že ponúka odborné kulinárske rady s jeho charakteristickým WOW faktorom.

Šéfkuchár James, vyštudovaný v prestížnom Le Cordon Bleu, je známy prvotriednou pan-latinskou kuchyňou vo svojej oceňovanej reštaurácii, ale jeho vášeň siaha ďaleko za hranice kuchyne jeho reštaurácie. Keď príde na učenie o jedle, príprave a každodennom varení, tento inovatívny šéfkuchár usilovne hľadá jednoduché a efektívne spôsoby, ako z vašej kuchyne urobiť kreatívny a zároveň pohodlný priestor vo vašej domácnosti. Čerpajúc zo svojich koreňov mladého domáceho kuchára, Tahhan ukazuje, že každý môže pripraviť chutné a pôsobivé jedlá na všetky typy bežných aj formálnych príležitostí. Vo svojej debutovej kuchárskej knihe sa šéfkuchár James zameriava na jednoduché a kvalitné suroviny z rôznych častí sveta a spája ich s latinskými chuťami, aby vytvoril výnimočné jedlá.

Okrem množstva veľkolepých receptov James pozýva čitateľov do zákulisia svojho života profesionálneho kuchára a delí sa s nimi o cenné triky, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa bežným kuchynským chybám, byť kreatívny, keď vám chýba jeden alebo dva kroky, vybrať si najlepšie ingrediencie na trhu a v supermarkete a naučiť sa spoľahlivé skratky na rýchlejšiu prípravu jedla. Či už radi varíte, alebo s varením ešte len začínate, šéfkuchár James posunie domáce varenie na inú úroveň vďaka jednoduchým a zdravým jedlám, ktoré sú rafinované, chutné a výnimočné.