Hodnotenie:
Kniha Sary Moultonovej je dobre prijímaná pre svoje praktické recepty a podrobné techniky varenia, takže je vhodná pre nových aj skúsených kuchárov. Obsahuje rôzne varianty jedál, ale môže byť obmedzená na vegetariánske recepty. Niektorí používatelia mali problémy s fyzickým stavom knihy a formátom Kindle. Celkovo je chválená pre svoju vzdelávaciu hodnotu.
Výhody:⬤ Rýchle dodanie a dobrý stav knihy.
⬤ Ponúka praktické, dosiahnuteľné recepty spolu s podrobnými technikami varenia.
⬤ Skvelé usporiadanie a vynikajúce, informatívne pokyny.
⬤ Užitočné tipy na náhrady a spôsoby varenia.
⬤ Vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov.
⬤ Obmedzené možnosti pre vegetariánov; mnohé recepty sú zamerané na mäso.
⬤ Niektorí používatelia zistili, že v indexe vo vydaní pre Kindle sa ťažko orientuje.
⬤ Problémy s fyzickým stavom niektorých kópií (napr. uvoľnený chrbát).
⬤ Niekoľko používateľov malo pocit, že obsah je príliš staromódny na moderný vkus.
(na základe 96 čitateľských recenzií)
Sara Moulton's Home Cooking 101: How to Make Everything Taste Better
Najlepšia kuchárska kniha na každý deň, ku ktorej sa budete vracať znova a znova.
Podobne ako jej mentorka Julia Childová, aj Sara Moultonová verí, že so správnym vedením sa každý môže stať dobrým kuchárom. Skvelá domáca kuchyňa je totiž v detailoch. Mať správne nástroje, rozumieť teplote a času varenia a vedieť vyvážiť chute sú jednoduché zručnosti, ktoré pozdvihnú úroveň každodenných jedál. V knihe Sary Moultonovej Domáce varenie 101 Sara učí čitateľov, ako dosiahnuť, aby dobré jedlo chutilo ešte lepšie.
Táto neoceniteľná príručka je plná základných techník, odborných tipov a praktických rád, ktoré vám pomôžu vycibriť zmysel pre chuť a vypestovať si istotu v kuchyni. Sara s vtipom a múdrosťou sprevádza čitateľov základmi a potom ponúka 150 hitových receptov, ktoré krok za krokom ilustrujú rokmi overené postupy, vďaka ktorým je každý z nich taký chutný. Naučíte sa orientovať v sporáku, ochucovať ako profesionál, pridávať jedlám umami a zároveň objavíte nové nápady na víkendové večere. Hviezdne obsadenie hosťujúcich šéfkuchárov - vrátane Ricka Baylessa, Amandy Cohenovej, Hiroko Shimbo, Jacquesa Torresa, Joanne Changovej a Marca Vetriho - tiež prispieva obľúbenými receptami a podrobnými lekciami o všetkom od úspešného miešania až po výber správnych steakov.
Táto kuchárska kniha je prístupná pre začiatočníkov a inšpiratívna pre domácich kuchárov všetkých úrovní a budete ju chcieť mať vždy poruke na kuchynskej poličke.