Domáca smotánka: Jednoduché recepty na maslo, jogurt, zakysanú smotanu, smotanový syr, krémový syr, ricottu,

Recenzie čitateľov

Kniha je zdrojom informácií pre začiatočníkov, ktorí sa chcú naučiť vyrábať rôzne mliečne výrobky vrátane syrov a masiel. Hoci má mnoho pozitívnych aspektov, ako napríklad jednoduché recepty a užitočné rady, objavujú sa sťažnosti týkajúce sa neúplných pokynov, používania umelých prísad a nepresností v niektorých receptoch.

Neuveriteľné informácie o výrobe mliečnych výrobkov, skvelé pre začiatočníkov, jednoduché pokyny, zaujímavé recepty, obsahuje varianty receptov, zahŕňa celý rad mliečnych výrobkov, ako sú syry a maslo, dobrý zdroj informácií na výučbu varenia pre deti, vizuálne príťažlivé usporiadanie s farebnými obrázkami.

Niektoré recepty sa spoliehajú na neprirodzené prísady, neúplné návody vo viacerých receptoch, nedostatočné zameranie na suroviny, nepresnosti v časovom rozvrhu receptov a postupov, najmä pri kultivácii mliečnych výrobkov, základné informácie nemusia uspokojiť skúsenejších hospodárov.

(na základe 156 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Home Creamery: Make Your Own Fresh Dairy Products; Easy Recipes for Butter, Yogurt, Sour Cream, Creme Fraiche, Cream Cheese, Ricotta,

Obsah knihy:

Zistite, aké jednoduché je vyrábať čerstvé mliečne výrobky doma Na prípravu vlastných syrov, jogurtov a nátierok nepotrebujete komerčnú kuchyňu ani špeciálne prísady.

Vďaka jednoduchým návodom krok za krokom, ktoré nevyžadujú zložité techniky zrenia, môžete do svojej kuchyne pridať úžasnú škálu trpkých, sladkých a orechových chutí. Od čerstvého cmaru na lahodné palacinky až po krémovú mozzarellu v osviežujúcom šaláte Caprese - čoskoro si budete vychutnávať svieže chute svojich domácich mliečnych výtvorov.