Dobývanie chleba: 150 rokov agrobiznisu v Kalifornii

Recenzie čitateľov

Kniha poskytuje hĺbkové skúmanie kalifornskej poľnohospodárskej histórie a kapitalizmu so zameraním na sociálnu dynamiku a historický kontext, hoci je kritizovaná za určitú šablónovitosť a nedostatok nových myšlienok.

⬤ Smiešne informatívna a komplexná
⬤ ponúka zaujímavé historické poznatky
⬤ podnecuje ku kritickému mysleniu o poľnohospodárstve a spoločnosti
⬤ rýchle čítanie s pútavou bibliografiou.

⬤ Niektoré kapitoly sú nudné
⬤ opakujúce sa témy z existujúcej literatúry
⬤ chýba hĺbka pri skúmaní komplexných myšlienok
⬤ môže pôsobiť šablónovito a zastaralo
⬤ autor sa zdá byť izolovaný od kritiky.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Conquest of Bread: 150 Years of Agribusiness in California

Obsah knihy:

Už viac ako sto rokov je Kalifornia najvyspelejšou poľnohospodárskou oblasťou na svete, agrárnym gigantom, ktorý nielenže prekonáva všetky štáty Ameriky, ale aj väčšinu krajín.

Úspech Kalifornie si však vyžiadal značné náklady. Kalifornia nikdy nebola regiónom rodinných fariem ako Stredozápad, jej krajina a stredomorské podnebie boli zmanipulované a využité v prospech moderných obchodných záujmov.

Kalifornia, ktorá je domovom obrovských úspechov, ako je napríklad najväčšia sieť na skladovanie a prenos vody na svete, sa spolieha aj na armádu mexických poľnohospodárskych robotníkov, ktorí žijú a pracujú v neutešených podmienkach. V knihe Dobytie chleba ponúka uznávaný historik Richard A. Walker široký pohľad na agropriemyselný systém výroby v Kalifornii od farmy až po stôl.

Odhaľuje dlhý vývoj jednotlivých článkov potravinového reťazca a ukazuje, ako trvalý dôraz na produktivitu a rast umožnil Kalifornii predbehnúť poľnohospodárstvo v iných častiach Spojených štátov. Kniha Dobytie chleba, plná hromov a prekvapení, umožňuje čitateľovi zvážiť tvrdenia podporovateľov aj kritikov v diskusii o najneobyčajnejšej poľnohospodárskej hojnosti v modernom svete.