Dobytok v zázemí: Mato Grosso a vývoj rančerstva v brazílskych trópoch

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Cattle in the Backlands: Mato Grosso and the Evolution of Ranching in the Brazilian Tropics

Obsah knihy:

Brazília má druhé najväčšie stádo hovädzieho dobytka na svete a je významným vývozcom hovädzieho mäsa. Zatiaľ čo rančerstvo v Amazónii - a jeho ničivé environmentálne dôsledky - sa teší pozornosti médií aj vedcov, najviac hovädzieho dobytka sa v skutočnosti chová v štátoch Mato Grosso a Mato Grosso do Sul.

Tento región, ktorý bol od konca 19. storočia významným producentom hovädzieho dobytka v Brazílii, slúžil ako laboratórium chovu dobytka v trópoch, kde sa postupy chovu v miernom pásme neosvedčili. Rančeri a kovboji z Mato Grosso zmenili vzťah rančerstva k životnému prostrediu, vrátane zavedenia exotického plemena dobytka Zebu, ktoré dnes dominuje latinskoamerickému tropickému rančerstvu.

Kniha Dobytek v zázemí predstavuje komplexnú históriu rančerstva v Mato Grosso. Na základe rozsiahlych primárnych zdrojov Robert W.

Wilcox skúma tri kľúčové aspekty: ekonomickú transformáciu odľahlého pohraničného regiónu prostredníctvom moderných technických vstupov; z toho vyplývajúce sociálne zmeny, najmä v štruktúre práce a vlastníctve pôdy; a environmentálne faktory vrátane dlhodobého vplyvu rančerstva na ekosystémy, ktorý podľa neho nebol taký škodlivý, ako by sa mohlo predpokladať. Wilcox dokazuje, že rančerské postupy v Mato Grosso určili parametre pre tropickú produkciu hovädzieho mäsa v Brazílii a v celej Latinskej Amerike.

Ako sa región začleňoval do národných a medzinárodných hospodárskych štruktúr, jeho rančerský priemysel zažil vstup zahraničných investícií, zavedenie kapitalizovaných spracovateľských zariadení a začínajúce diskusie o ekologických vplyvoch - vývoj, ktorý neskôr ovplyvnil mnohé odvetvia brazílskeho hospodárstva.