Animal Welfare at Slaughter
Dobré životné podmienky produkčných zvierat pri porážke sú hlavným veterinárnym problémom, pričom sa diskutuje o otázkach, ako je stupeň potrebného omráčenia, ako vnímajú zvieratá svoje okolie, podmienky na bitúnku a ako rýchlo strácajú zvieratá vedomie po podrezaní hrdla pri náboženských spôsoboch porážky. Táto výskumná monografia poskytuje dôkladne vedecky podložený opis fyziológie a správania jatočných zvierat, analýzu rôznych metód usmrcovania, právnych predpisov a pracovných postupov, ustajnenia a premiestňovania, ako aj depopulácie a manipulácie. Welfare zvierat pri porážke je určená najmä úradníkom a tvorcom politiky v oblasti welfare zvierat, veterinárnym a mäsovým inšpektorom a audítorom na bitúnkoch. Bude však aj spoľahlivým zdrojom informácií pre študentov veterinárstva a veterinárnych vied a pre informovanú verejnosť. Séria Animal Welfare sa zaoberá aktuálnymi témami v oblasti dobrých životných podmienok zvierat s cieľom prehĺbiť výskum a informovať vedeckú, politickú a poľnohospodársku komunitu.
Táto prehľadná kniha je rozdelená do 14 kapitol, ktoré napísalo 21 autorov. Na zvýraznenie kľúčových bodov sa používajú čiernobiele fotografie a ilustrácie a mnohé kapitoly obsahujú "súbory nástrojov" na hodnotenie a zlepšenie welfare zvierat.... poskytuje vynikajúce informácie a návody.
Bude užitočným zdrojom informácií pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o otázky dobrých životných podmienok zvierat pri porážke. --Journal of the American Veterinary Medical Association, Vol. 251, No. 12, December 15, 2017 (séria: Animal Welfare in Practice) (predmet: poľnohospodárske vedy, veterinárne vedy, welfare zvierat, poľnohospodárstvo)