Dobré životné podmienky zvierat a výroba mäsa

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Animal Welfare and Meat Production

Obsah knihy:

Otázky dobrých životných podmienok zvierat sa v živočíšnej výrobe dostávajú do popredia z ekonomických aj morálnych dôvodov.

Táto kniha predstavuje jasné pochopenie vzťahu medzi dobrými životnými podmienkami hlavných druhov potravinových zvierat a ich fyziológiou a priamy vplyv na kvalitu mäsa. Toto nové vydanie sa zameriava na najnovší výskum a vývoj a venuje sa aj welfare v akvakultúre.