Dobré jedlo a pitie v Sussexe

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Good Food and Drink in Sussex

Obsah knihy:

Toto nie je len ďalšia kniha o tom, kde sa dá v Sussexe najesť nóbl, ale skutočný prehľad pôvodu, histórie a budúcnosti potravinových prísad a výroby v grófstve.

V siedmich tučných kapitolách sa venuje mäsu, rybám, mliečnym výrobkom, ovociu a zelenine, chlebu a koláčom, sladkostiam a čokoláde, vínu a pivu. Fizz Carrová spája lahodný recept na históriu, miestne znalosti a skutočné pochopenie toho, ako a prečo sa jedlo vyrába; nebojí sa povedať, ako to je, a zdôrazňuje, že nikto by sa nepustil do sussexského lardy johna, ak by nemal v pláne ísť hneď potom von a vyškrabať spodný aker, ako Reuben Starkadder.