Dlhší tieň hospodárskych zvierat: Nádej žije v láskavosti

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 8 hlasoch.

Pôvodný názov:

Livestock's Longer Shadow: Hope Lives in Kindness

Obsah knihy:

Livestock's Longer Shadow je jednou z najdôležitejších kníh svojho druhu od čias knihy Ruth Harrisonovej Animal Machines (1964).

Väčšina ľudí má len malú predstavu o tom, ako konzumácia potravín živočíšneho pôvodu škodí zvieratám, nášmu zdraviu a našej planéte. Chceme veriť, že zvieratá, ktoré jeme, netrpia bolesťou, zraneniami, žijú dobrý život a ich konzumácia je kompromisom za starostlivosť, ktorú im poskytujeme. Pripúšťame, že choroby, ktorými trpíme, sú jednoducho dôsledkom starnutia. Chceme veriť, že náš výber potravín nespôsobuje odlesňovanie dažďových pralesov a oceánov. Hovorí sa nám, že poľnohospodári sú strážcami krajiny, ale naša krajina je prekultúrnená a biologicky nefunkčná a naše životné prostredie je znečistené chovom hospodárskych zvierat. Kniha Livestock's Longer Shadow (Dlhší tieň dobytka) preráža šum pre každého, kto sa chce dozvedieť, ako skutočne zaobchádzame so zvieratami, naším zdravím a našou planétou prostredníctvom spôsobov, akými chováme a konzumujeme zvieratá, a to optikou Spojeného kráľovstva.

Tim Bailey je vedec v oblasti životného prostredia a jeden z popredných a najvýznamnejších britských odborníkov na regulačné znečistenie poľnohospodárskych podnikov. Spája všetky aspekty britského poľnohospodárskeho a potravinárskeho systému založeného na zvieratách, od farmy až po vidličku, dokumentuje jeho devastáciu a ponúka nám láskavejšiu, súcitnejšiu, udržateľnejšiu a zdravšiu cestu vpred. Autor bije na poplach v súvislosti s paradigmami živočíšnej výroby potravín a využíva pritom vlastné priame skúsenosti s dopadmi chovu hospodárskych zvierat, ktoré získal počas svojej viac ako 30-ročnej kariéry v oblasti regulácie tohto odvetvia.