Divoký cukor: Sezónne sladké dobroty inšpirované horským západom

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha získala prevažne pozitívne recenzie pre svoju krásnu prezentáciu, chutné a ľahko realizovateľné recepty a inšpiratívnu osobnú cestu autorky. Obsahuje rôzne dezerty, ktoré sú ideálne na všetky príležitosti, najmä pod vplyvom chutí Západu Skalistých hôr. Recenzenti oceňujú aj poznatky o pečení vo vysokých nadmorských výškach a osobné príbehy, ktoré sú súčasťou knihy.

⬤ Ohromujúce fotografie a krásny dizajn, ktorý môže slúžiť ako kniha na konferenčný stolík.
⬤ Chutné, ľahko použiteľné recepty na rôzne druhy pečiva.
⬤ Osobné príbehy autora, vďaka ktorým je kniha zrozumiteľná a pútavá.
⬤ Užitočné tipy na pečenie vo vysokej nadmorskej výške.
⬤ Inšpiruje tvorivosť a radosť z pečenia pre všetkých členov rodiny.

Niektorí recenzenti neuvádzali výrazné zápory, čo naznačuje, že kniha môže mať nedostatky; medzi konkrétne problémy, s ktorými sa ľudia môžu stretnúť, však patrí potreba úprav pre vysokú nadmorskú výšku, ktorá sa nemusí týkať všetkých čitateľov.

(na základe 13 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Wild Sugar: Seasonal Sweet Treats Inspired by the Mountain West

Obsah knihy:

Táto nádherne nafotená kuchárska kniha dezertov je plná sezónnych receptov, ktoré vyzerajú ambiciózne, ale sú dosiahnuteľné vďaka podrobným pokynom a tipom a návodom na prípravu úžasných sušienok, koláčov, tort a iných sladkostí.

Lindsey Johnsonová spolu s Chase Reynolds Ewaldovou často nachádzajú múzu na varenie a pečenie v živote na Západe. Chuťové profily, ingrediencie a umelecké nápady na zdobenie sú podnietené romantickými a rustikálnymi západnými horami. V knihe Divoký cukor: Sladké dobroty inšpirované horským západom vás Johnsonová naučí, ako vytvoriť úžasné dezerty prostredníctvom viac ako 50 receptov a ďalších polev, náplní a polev, ktoré vychádzajú zo sezónnych surovín. Tieto recepty sú určené pre domáce pekárky a vďaka jej podrobným návodom spolu s tipmi a radami na zdobenie budete môcť v okamihu servírovať ukážkové sušienky, koláče, torty a sladkosti.

Niektoré z receptov sú síce určené na špeciálne príležitosti, ale mnohé sa dajú ľahko pripraviť. Vyskúšajte vanilkové sušienky s lisovanými kvetmi alebo mätové koláčiky. Ak sa cítite luxusne alebo máte oslavu, ostružinový koláč s vanilkovou šľahačkou alebo jablkový koláč s bielou čokoládovou polevou a škoricovou krémovou polevou by mohli byť to pravé.

Johnsonove príbehy a dobrodružstvá vo Wyomingu prinášajú do kuchárskej knihy ďalšiu zábavu s príbehmi o nevydarenom love vianočných stromčekov, šantení zvierat na farme, zbieraní huckleberry a pečení s deťmi. Poskytuje tiež nápady na úpravu stola a servírovanie s použitím opätovne použitých predmetov a pomoci prírody.