Divoké vinárstvo: Jednoduché a dobrodružné recepty, ktoré presahujú hranice hrozna, vrátane jablkového šampanského, saké zo zázvoru a zeleného čaju, limetkovo-kajenského vína

Recenzie čitateľov

Táto kniha o domácej výrobe vína získala prevažne pozitívne recenzie od čitateľov, ktorí oceňujú jej jednoduchosť, kreatívne recepty a povzbudenie pre začiatočníkov. Mnohí používatelia ju považovali za inšpiratívnu a chválili jej jasné pokyny, ktoré demystifikujú proces výroby vína. Niektorí čitatelia však poznamenali, že recepty môžu byť šablónovité a že nemusí byť dostatočným samostatným zdrojom informácií pre skúsenejších vinárov.

Inšpiratívne a povzbudzujúce, jednoduché a priamočiare recepty, skvelé pre začiatočníkov, jasné a stručné pokyny, kreatívne využitie miestnych a divokých surovín, krásne fotografie a poskytuje dôveru pre začínajúcich vinárov.

Niektoré recepty môžu byť šablónovité a opakujúce sa, nemusia poskytovať dostatočnú hĺbku pre pokročilých vinárov a chýbajú recepty na všetky druhy produktov.

(na základe 55 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Wild Winemaking: Easy & Adventurous Recipes Going Beyond Grapes, Including Apple Champagne, Ginger-Green Tea Sake, Key Lime-Cayenne Win

Obsah knihy:

Výroba vína doma je vďaka experimentom Richarda Bendera zábavnejšia a jednoduchšia.

Či už ste nováčik vo výrobe vína, alebo skúsený profesionál, táto inovatívna príručka vám bude prístupná vďaka tomu, že sa zameriava na malé várky, ktoré si vyžadujú minimálne vybavenie a využívajú nečakanú škálu ľahko dostupného ovocia, zeleniny, kvetov a byliniek. Zoznam ingrediencií je neodolateľne zaujímavý.

Čo poviete na banánové víno alebo broskyňovú horkú čokoládu? Slivkové šampanské alebo sladký zemiakový sak? Harmanček, sladká bazalka, thajský drak z krvavého pomaranča, kumkvátové kajenské víno a dokonca aj konopné rebarborové víno si vyslúžili miesto v Benderovej zbierke chutí. Tak do toho, vyskúšajte to.