Divoké vína: Vytváranie ekologických vín z prírodnej záhrady

Recenzie čitateľov

Kniha je veľmi oceňovaná pre svoj prístupný a informatívny obsah o prírodnom vinárstve, najmä o vinárstve z rastlín. S praktickými receptami a jasnými pokynmi je určená pre začiatočníkov aj skúsených vinárov.

Ľahko čitateľná, informatívna, obsahuje bežné rastliny na výrobu vína, jednoduché recepty, vhodná pre začiatočníkov aj skúsených vinárov, poskytuje opisy hotových výrobkov, pomáha pri získavaní vedomostí o krmivách.

Veľkosti dávok môžu byť malé (1 - 3 galóny), čo nemusí vyhovovať všetkým používateľom, ktorí chcú väčšiu produkciu.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Wild Wines: Creating Organic Wines from Nature's Garden

Obsah knihy:

Každý rok sa čoraz viac ľudí učí oceniť víno ako súčasť svojho kulinárskeho zážitku. Víno kúpené v obchode z pestovaného hrozna môže byť určite chutné.

Ale vedeli ste, že skvelé vína sa dajú vyrobiť aj z najrôznejších druhov ovocia, kvetov, listov a dokonca aj koreňov? A čo je ešte lepšie, tieto jedinečné nápoje si môžete pripraviť sami doma z darov prírody. Výsledkom bude čisté, výrazné divoké víno. Divoké vína začínajú skúmaním rozdielov medzi komerčnými vínami, ekologickými vínami a divokými vínami.

Potom je podrobne vysvetlený každý aspekt výroby vína, od použitia surovín a vybavenia až po proces varenia. Potom nasleduje viac ako sedemdesiatpäť receptov na divoké vína, ktoré využívajú ovocie, kvety, korene alebo listy.

Súčasťou sú aj praktické tabuľky, ktoré vám pomôžu pri zbere najlepších ingrediencií pre vaše domáce várky. Tu nájdete všetky informácie, ktoré potrebujete na to, aby ste si mohli vychutnať jedno z čistých životných potešení.