Divoká kuchyňa: Prírodu milujúci kuchári doma

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 15 hlasoch.

Pôvodný názov:

Wild Kitchen: Nature-Loving Chefs at Home

Obsah knihy:

Vzhľadom na neustále rastúce obavy o životné prostredie sa mnohí z nás snažia podporovať udržateľnosť každodenným spôsobom, najmä v domácnosti. Je dôležitejšie ako kedykoľvek predtým, aby nám naše kuchyne a jedálne umožňovali žiť v súlade s prírodou. Tento pohľad do domácich kuchýň a jedální dvadsiatich najlepších svetových šéfkuchárov, foodblogerov a reštauratérov odhaľuje inšpiratívne spôsoby, ako ľudia posadnutí jedlom využívajú "divočinu" doma pri každodennom varení a stolovaní.

Od šéfkuchára, ktorý experimentuje s bylinkami v mestskom byte, až po blogerku, ktorá so svojou rodinou hľadá potravu v miestnom lese - príbeh kuchyne každej osobnosti ponúka pohľad do zákulisia ich jedinečnej filozofie varenia spolu so zasvätenými tipmi na vytvorenie jedinečného kuchynského priestoru. Každý šéfkuchár - od Julie Shermanovej a Davida Tanisa až po Judy Williamsovú a Ritu Sodiovú - uvádza jednoduchý recept, ktorý využíva ich obľúbené prírodné ingrediencie. Kniha ponúka rady týkajúce sa základného náčinia, zábavy a prenikania do vonkajšieho prostredia a obsahuje aj adresár webových stránok a reštaurácií pre tých, ktorí majú záujem dozvedieť sa viac.

Túžba vedieť, odkiaľ pochádzajú naše potraviny, a minimalizovať našu uhlíkovú stopu neustále rastie. Divoká kuchyňa ponúka nové pohľady na dizajn a dizajn kuchyne od tých, ktorí najlepšie rozumejú udržateľnému životnému štýlu, a bude informovať, poteší a inšpiruje všetkých milovníkov jedla, ktorí sa chcú vrátiť k prírode.