Dishoom: Prvá kuchárska kniha z obľúbenej indickej reštaurácie

Recenzie čitateľov

V recenziách sa vyzdvihuje, že kniha je výnimočnou kombináciou kuchárskej knihy a kultúrneho sprievodcu, pričom sa chváli za jej krásne usporiadanie, fascinujúce príbehy a autentické recepty. Väčšina používateľov oceňuje hĺbku a estetiku knihy, niektorí však upozorňujú na problémy s dostupnosťou ingrediencií a na problémy s prepočítavaním mier.

Krásne navrhnutý formát so špirálovou väzbou, bohatý na fascinujúce kultúrne informácie, ponúka nádhernú zbierku receptov, vizuálne príťažlivý, dobre štruktúrovaný, obsahuje zaujímavé poznatky o histórii Bombaja a dedičstve Dishoomu a obsahuje mnoho obľúbených jedál z reštaurácie.

⬤ Niektoré recepty si vyžadujú ťažko dostupné ingrediencie
⬤ prepočet z gramov na libry môže byť pre čitateľov v USA zložitý
⬤ niektoré recepty môžu byť zložité a časovo náročné
⬤ niekoľko používateľov malo pri doručení knihy problémy s jej fyzickým stavom.

(na základe 754 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Dishoom: The First Ever Cookbook from the Much-Loved Indian Restaurant

Obsah knihy:

NEDEĽNÝ BESTSELLER

Preneste svojich blízkych na Vianoce do Bombaja s darčekom Dishoom

"Milostný list Bombaju prostredníctvom jedla a príbehov, vrátane ich legendárneho čierneho daalu" Yotam Ottolenghi

Konečne sa Dishoom podelil o tajomstvá svojich vyhľadávaných bombajských komfortných jedál: Bacon Naan Roll, Black Daal, Okra Fries, Jackfruit Biryani, Chicken Ruby a Lamb Raan, spolu s Masala Chai, chladiacimi nápojmi a kokteilmi.

Počas toho, ako sa budete učiť pripravovať menu Dishoom, sa zúčastníte celodennej prehliadky južnej Bombaje spestrenej množstvom jedla a pitia. Objavíte jednoduchú radosť z ranného čaju a omelety v Kyani and Co, z leňošenia v Horniman Circle počas lenivého rána, z jedenia na Mohammed Ali Road, z prechádzky po piesku v Chowpatty pri západe slnka alebo z nočného dýchania v Nariman Point.

Táto krásna kuchárska kniha a jej rovnako krásne fotografie vás prenesú do najcennejších zákutí excentrickej a očarujúcej Bombaje Dishoom. Prečítate si ju a budete plní receptov a príbehov, o ktoré sa môžete podeliť so všetkými, ktorí prídu k vášmu stolu.

"Táto kniha je úplným potešením. Fotografie, recepty a predovšetkým príbehy. Ešte nikdy som nečítal knihu, ktorá by ma prinútila tak túžobne sa pozerať na svoj kufor." Nigel Slater