Dishing Up(r) Maryland: 150 receptov od Alleghenies po Chesapeake Bay

Hodnotenie:   (4,7 z 5)

Dishing Up(r) Maryland: 150 receptov od Alleghenies po Chesapeake Bay (Lucie Snodgrass)

Recenzie čitateľov

Zhrnutie:

Dishing Up Maryland od Lucie Snodgrass je dobre prijatá kuchárska kniha, ktorá predstavuje miestnu marylandskú kuchyňu prostredníctvom rôznych receptov a úžasných fotografií. Obsahuje profily miestnych výrobcov potravín a je oceňovaná pre sezónne usporiadanie receptov. Mnohým čitateľom sa páči prístup knihy k miestnym potravinám a dôraz na komunitu, niektorí ju však kritizujú za nedostatok tradičných receptov a príliš komplikované alebo exotické prísady.

Výhody:

Kniha je krásne nafotografovaná, obsahuje širokú škálu chutných receptov, obsahuje profily marylandských farmárov a výrobcov, podporuje miestne nákupy a považuje sa za skvelý darček. Recepty sú usporiadané podľa ročných období, čo je praktické pri používaní miestnych produktov.

Nevýhody:

Niektorí čitatelia považujú recepty za príliš zložité a nezodpovedajúce tradičnej marylandskej kuchyni. Chýbajú v ňom ikonické jedlá, ako napríklad recepty na kraby, pričom niektorí kritizujú používanie exotických prísad, ktoré nemusia byť známe všetkým domácim kuchárom.

(na základe 30 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Dishing Up(r) Maryland: 150 Recipes from the Alleghenies to the Chesapeake Bay

Obsah knihy:

Maryland ponúka bohatú rozmanitosť pôvodných jedál a tradícií od Chesapeake po Alleghenies.

Lucy L. Snodgrassová zostavila zbierku 150 chutných receptov od najslávnejších šéfkuchárov tohto štátu, v ktorej si pochutnáte na kukuričnom šaláte s quinoou a citrónovo-mätovým dresingom, na Smith Island Cake a samozrejme na kraboch pripravených na všetky spôsoby.

Tento zábavný sprievodca obsahuje profily miestnych výrobcov potravín a lákavé fotografie, ktoré vás inšpirujú k tomu, aby ste si pripravili niečo z Marylandu, nech už žijete kdekoľvek.

Ďalšie údaje o knihe:

ISBN:9781603425278
Autor:
Vydavateľ:
Jazyk:anglicky
Väzba:Mäkká väzba

Nákup:

Momentálne k dispozícii, na sklade.

Ďalšie knihy autora:

Dishing Up(r) Maryland: 150 receptov od Alleghenies po Chesapeake Bay - Dishing Up(r) Maryland: 150...
Maryland ponúka bohatú rozmanitosť pôvodných jedál...
Dishing Up(r) Maryland: 150 receptov od Alleghenies po Chesapeake Bay - Dishing Up(r) Maryland: 150 Recipes from the Alleghenies to the Chesapeake Bay

Diela autora vydali tieto vydavateľstvá: