Hodnotenie:
Kuchárska kniha získala prevažne pozitívne recenzie pre svoju rozmanitosť dobre napísaných receptov, ktoré vyhovujú rôznym stravovacím preferenciám a potrebám varenia vonku. Recenzenti ocenili premyslenú organizáciu, skvelé fotografie a schopnosť inšpirovať kempovanie aj domáce varenie. Niektoré kritiky spomínali problémy s konkrétnymi výtlačkami a spochybňovali vhodnosť knihy na cestovanie s batohom kvôli potrebe dehydrátora.
Výhody:⬤ Dobre popísané a ľahko realizovateľné recepty
⬤ veľká rozmanitosť pre rôzne diétne potreby
⬤ krásne fotografie
⬤ premyslené usporiadanie podľa typu outdoorovej aktivity
⬤ inšpirácia pre kempovanie aj domáce varenie
⬤ množstvo praktických tipov a trikov v balení.
⬤ Niektorí používatelia dostali poškodené výtlačky knihy
⬤ niekoľko kritikov si všimlo obmedzený počet receptov na prípravu jedál s batohom
⬤ požiadavka na dehydrátor pri niektorých receptoch nemusí vyhovovať všetkým používateľom.
(na základe 43 čitateľských recenzií)
Dirty Gourmet: Food for Your Outdoor Adventures
Vynikajúca kuchárska kniha s obrovskou škálou chutí. Nájdete v nej recepty, ako sú ryžové guľky shiitake, lepkavé buchty z holandskej pece, šošovicový šalát z farro, ovsené vločky s horúcou čokoládou, karfiolové zábaly a fondán s pekanovými pralinkami. Prezeranie tejto knihy vám určite prinesie nápady na ďalší výlet - a vyvolá vo vás hlad. --Washington Trails Magazine.
STIAHNITE SI TRI BEZPLATNÉ UKÁŽKY RECEPTOV Z KNIHY ŠPINAVÝ GURMÁN
⬤ Viac ako 120 chutných moderných receptov na jednodňové výlety, kempovanie v aute a dobrodružstvá v prírode.
⬤ Ponúka zábavný a jednoduchý prístup k plánovaniu a príprave jedla na tábor.
⬤ Autori knihy Dirty Gourmet sa nedávno objavili v časopise Sunset a ďalších celoštátnych médiách.
"Dirty Gourmet" je v skutočnosti životný štýl, ktorý oslavuje chutné jedlo, príjemnú spoločnosť a zábavu v prírode. Vznikol ako webová stránka a blog, keď priateľky Aimee Trudeauová, Emily Nielsonová a Mai-Yan Kwanová spojili svoje sily, aby sa podelili o svoju lásku k divočine, skúsenosti z outdoorového vzdelávania a znalosti o varení v prírode prostredníctvom kurzov, workshopov, cateringových podujatí a jednoduchých, ale vzrušujúcich receptov.
Ich nová kniha Dirty Gourmet: Food for Your Outdoor Adventures (Špinavý gurmán: Jedlo pre vaše dobrodružstvá v prírode) rozširuje ich poslanie, aby sa viac ľudí dobre stravovalo v prírode a bavilo sa pri tom.Zdôrazňuje zdravé stravovanie s čerstvými surovinami, efektívne techniky a svetové chute. Raňajky, jedlá na trase, sladké a slané občerstvenie, večere, predjedlá, prílohy, dezerty, dokonca aj osviežujúce táborové nápoje - to všetko tu nájdete Táboroví kuchári si môžu vybrať recepty podľa typu aktivity, ktorú vykonávajú - od piknikov, jednodňových výletov a kempovania v aute až po dobrodružstvá v teréne pešo, na bicykli alebo na veslách - a tiež nájsť recepty ideálne pre veľké skupiny.
Recepty sú usporiadané podľa aktivít:
⬤ Táborníci si môžu oddýchnuť pri ohni s Baba Ghanoush pečenou na ohni a Sangriou zo zaváraninových pohárov, než sa vrhnú na cestoviny Puttanesca z jedného hrnca a grilovaný šalát so zelenou fazuľkou, s knedľami z javorového sirupu ako dezertom.
⬤ Denní turisti si budú chcieť na trase oddýchnuť pri pikantnom tofu Jerky a šaláte z cíceru na kari alebo možno pri prešporskom sendviči s pestom zo sušených paradajok.
⬤ Turisti s batohom môžu začať deň vyprážanou krupicovou kašou so zeleninou, pórom a slaninou a večer načerpať energiu so soba rezancami so sladkým čili kuracím mäsom a chladivým nápojom z ibišteka a chia.
Na zjednodušenie balenia a plánovania ponúka každá časť základný zoznam potrebných zásob spolu s tipmi na organizáciu, prípravu surovín a varenie rôznymi metódami. Každý recept je doplnený plnofarebnými fotografiami, obsahuje postrehy autorov, všetky ďalšie potrebné nástroje, ikony rýchleho odkazu, pokyny krok za krokom, čo pripraviť doma a v tábore, a kreatívne varianty.