Dinosaur Bar-B-Que: American Roadhouse

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Dinosaur Bar-B-Que sa teší veľkej chvále pre svoje prístupné, chutné recepty a komplexné pokyny, vďaka čomu je obľúbená medzi nadšencami grilovania. Recenzenti oceňujú rozmanitosť jedál, techniky varenia a humor v celej knihe. Považuje sa za vhodnú pre začínajúcich aj skúsených kuchárov, hoci niektoré recepty môžu byť mierne náročné. Niektorí recenzenti poznamenali, že výber fotografií by mohol byť netradičný a niekoľko receptov nezodpovedá receptom podávaným v reštauráciách, ale celkovo sa zhodli na tom, že kuchárska kniha je fantastickým zdrojom informácií pre skvelé domáce grilovanie.

⬤ Vynikajúce, ľahko použiteľné recepty so širokou škálou.
⬤ Vyčerpávajúce pokyny týkajúce sa techník prípravy a kusov mäsa.
⬤ Plnofarebné fotografie väčšiny jedál.
⬤ Obsahuje humor a zábavné anekdoty.
⬤ Vhodné na grilovanie aj na varenie na sporáku alebo v rúre.
⬤ Mnohé recepty sú osvedčené a obľúbené.
⬤ Pomáha zlepšiť grilovacie zručnosti a sebavedomie pri varení.

⬤ Niektoré recepty sa nezhodujú s receptami podávanými v reštauráciách.
⬤ Niekoľko recenzentov uviedlo zvláštny výber fotografií.
⬤ Papierová verzia sa môže ľahko rozpadnúť, odporúčame radšej tvrdú väzbu.

(na základe 171 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Dinosaur Bar-B-Que: An American Roadhouse

Obsah knihy:

Kde si môžete prísť na prvotriedne grilovanie, zostať na blues a zavrieť podnik filozofujúc s niektorými skutočne drsnými postavami? Samozrejme, v Dinosaur Bar-B-Que - preslávenom honky-tonk podniku so žrebami v Syrakúzach, ktorý sa práve snaží podeliť o svoju dokonalosť BBQ s ľuďmi mimo štátu. V knihe DINOSAUR BAR-B-QUE: AN AMERICAN ROADHOUSE nájdete tajomstvá ich šťavnatých špecialít údených v kotloch v receptoch, ktoré si môžete pripraviť na vlastnej záhrade.

Vydajte sa spolu so Spicemanom Johnom Stageom na cestu do sveta nízkeho a pomalého grilovania a rýchleho a zúrivého grilovania. Cestou nasajete dinosaurskú atmosféru, keď vám John ukáže, ako oživiť tradičnú grilovaciu omáčku a vytvoriť také jedlá, ako sú svetoznáme dinosaurie rebierka, čierno-modrá hovädzia panvica alebo opité pikantné krevety bez hanby s drzou koktailovou omáčkou. - Plnofarebné fotografie približujú eklektickú výzdobu tohto honky-tonk podniku s rebierkami (vrátane najlepších graffiti a tetovacích umení na svete) a priblížia vám niektorých z jeho najfarebnejších obyvateľov.

Ocenenia2002 National Barbecue Association Award WinnerRecenzie "Je tu dobré jedlo...

dnes večer pripravujeme Mahi-Mahi v sladkom zemiakovom kruste." --Tulsa World "25 najlepších výberov redakcie za rok 2001" --Amazon.com "Posledný pohľad na letné kuchárske knihy o grilovaní... Kniha Johna Stagea DINOSAUR BAR-B-QUE: AN AMERICAN ROADHOUSE zachytáva vôňu pomaly pripravovaného barbecue, ktorá vás zasiahne dva bloky od jeho "pravého honky-tonk rib joinu" v meste Syracuse v štáte New York....

Bez ohľadu na ročné obdobie sa táto kuchárska kniha (s viac ako 100 receptami) rýchlo stane obľúbenou a zašpinenou omáčkou." --Amazon.com "Pochádzam z miesta, kde barbecue nie je jedlo, ale spôsob života. Je to filozofia ľudskej povahy. Málokedy som mal tak dobré ako toto." --Prezident Clinton o Dinosaur Bar-B-Que (1.

septembra 2000) "Hoci som sa naučil variť pod dohľadom niekoľkých starých mám v bytovke, kde som žil v Ríme v Taliansku, vďaka Johnovi Stageovi teraz dokážem vyúdiť poriadny bravčový zadok." --Nancy Radkeová "Kniha DINOSAUR BAR-B-QUE sa bezpochyby rýchlo stane obľúbeným titulom na vašej kuchynskej poličke." --Amazon.com "Čo spôsobilo, že táto kniha vzlietla rýchlejšie ako prasa letiace po diaľnici č. 5? Zaobstarajte si svoj výtlačok a zistite, prečo každý zháňa tento jedinečný návod." --Santa Cruz Sentinel "Skutočné recepty na grilovanie pre serióznych jedákov." --Food Network "Pohľadná a zároveň zábavná... je to aj zábavné čítanie." --Buffalo News "Úžasné"--Arlington Advocate "Vyzerá to, že sa tam niektorí ľudia sakra dobre bavia." --Charleston Post & Courier" "Vydarená kniha s nadhľadom...

vydarené chute a kombinácie v tejto knihe sú barbecue nebom" --Scott Fine's Great Grilling Recipes (predtým On The Grill)