Dim Sum Basics: Neodolateľné občerstvenie na zahryznutie je jednoduché

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 18 hlasoch.

Pôvodný názov:

Dim Sum Basics: Irresistible Bite-Sized Snacks Made Easy

Obsah knihy:

Naučte sa pripravovať širokú škálu jedál dim sum vlastným tempom pod vedením majstra dim sum, šéfkuchára Ng Lip Kah.

V knihe Základy dim sum: Šéfkuchár Ng vám ukáže, ako pripraviť obľúbené jedlá, ako aj nové kreatívne pochúťky, ako napríklad:

- siew mai.

- kuracie mäso zabalené v papieri.

- lepkavá ryža v lotosovom liste.

- vaječné koláče.

- buchtičky so slaným žĺtkovým krémom.

- knedličky so snehovou kožou.

Vďaka prehľadným návodom a fotografiám krok za krokom vám tieto recepty pomôžu zdokonaliť sa vo výrobe dim sum, či už ide o tvarovanie knedlíkov alebo prípravu chrumkavého a vločkového pečiva.

Obsahuje dvojaké miery a tabuľku prepočtov.