Dezerty z farmy na stôl: Vychutnajte si recepty z miestneho farmárskeho trhu: 80 sezónnych, ekologických receptov

Recenzie čitateľov

Kniha je chválená pre svoju krásnu prezentáciu, sezónne usporiadanie a prístupné recepty, ktoré kladú dôraz na miestne produkty. Niektorí používatelia však považujú niektoré ingrediencie za zvláštne alebo ťažko dostupné a celkovo sa hodnotenie spokojnosti s receptami rozchádza.

Atraktívna obálka, sezónna organizácia receptov, krásne fotografie, nabáda k využívaniu miestnych farmárskych trhov, obsahuje sezónne členenie surovín, prístupné recepty pre začiatočníkov, kvalitné a živé obrázky, rozmanitosť dezertov.

Niektoré prísady sú považované za zvláštne alebo nie sú bežne dostupné, zmiešaná spokojnosť s kvalitou receptov, jeden používateľ vrátil knihu kvôli sklamaniu.

(na základe 10 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Farm-To-Table Desserts: 80 Seasonal, Organic Recipes Made from Your Local Farmers' Market

Obsah knihy:

Keď nakupujeme na farmárskych trhoch, podporujeme miestne hospodárstvo a konzumujeme potraviny, ktoré sú zdravšie, chutnejšie a obsahujú základné živiny špecifické pre naše miestne prostredie. V knihe Farm-to-Table Desserts šéfkuchár Lei ukazuje, že pečenie z miestnych, ekologických surovín je také uspokojujúce, že sa rýchlo stane jednoduchým a chutným zvykom.

Vďaka viac ako osemdesiatim sladkým receptom rozdeleným podľa ročných období Farm-to-Table Desserts čitateľom ukáže, ako vytvoriť jednoduché dezerty s použitím čerstvých a miestnych surovín v ich najlepšej forme. Vďaka Leiovým návodom domáci kuchári uvidia, aké jednoduché je piecť čerstvé dezerty po celý rok. Recepty obsahujú niektoré z Leiiných obľúbených receptov:

- Broskyňový koláč s kôstkami.

- Figový džem.

- Sladká kukuričná panna cotta.

- Jahodový koláč.

- Sladký zemiakový koláč.

- Krvavý pomarančový pot de creme.