Deviata vlna: Láska a jedlo na ostrove Mull

Recenzie čitateľov

Kniha je kombináciou kuchárskej knihy a memoárov, ktoré rozprávajú o reštaurácii autorov Deviata vlna a ich kulinárskych skúsenostiach. Získala pochvalné recenzie za pútavé rozprávanie a krásne písanie, ktoré inšpiruje čitateľov k návšteve Škótska. Niektorí čitatelia však upozornili na nedostatok očakávaných fotografií a recepty považovali za zložité.

⬤ Pútavý príbeh
⬤ dobre napísaný
⬤ krásne opisy
⬤ inšpiratívne cestovateľské motivácie
⬤ jedinečné recepty
⬤ čiastočne autobiografia
⬤ zábavné a poučné.

Recepty môžu byť zložité; nedostatok fotografií, ako sa očakávalo.

(na základe 10 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Ninth Wave: Love and Food on the Isle of Mull

Obsah knihy:

Z programu Masterchef: Lamontovej, štvrťfinalistky súťaže The Professionals.

Táto kniha približuje zmyselnú krásu a bohatstvo ostrova Mull očami reštaurátorky a štvrťfinalistky súťaže MasterChef: Profesionáli 2020 Carly Lamont a fotografa Dr. Sama Jonesa. V reštaurácii Ninth Wave vytvoril podnikavý pár jeden zo skrytých škótskych kulinárskych skvostov. Carla a jej manžel, drsný rybár Jonny, sú niekoľkonásobnými držiteľmi ocenenia Najlepšia reštaurácia - VisitScotland a dvojnásobnými víťazmi súťaže Reštaurácia roka - Highlands & Islands, vďaka čomu sa ostrov Mull pevne zapísal na gastronomickú mapu.

Po starostlivej rekonštrukcii žulovej chatrče na ich vetrom ošľahanom crofte otvorili reštauráciu Ninth Wave ako prvú špičkovú reštauráciu na ostrove Ross of Mull. Jedlo je vzrušujúcou zmesou tradičného a moderného, pričom sa využívajú nádherné prírodné špajze ostrova Mull a vplyvy exotických kuchýň z celého sveta.

Carla zhromaždila svoje skúsenosti v tejto knihe plnej čarovných obrazov, lákavých receptov a bizarných anekdot o varení, láske, živote a výzvach spojených s prevádzkou reštaurácie na okraji Hebrid.

Táto kniha spomienok a kuchárska kniha, nádherne ilustrovaná atmosférickými fotografiami jedla a krajiny od oceňovaného fotografa, zachytáva hedonistickú radosť zo všetkého, čo Deviata vlna prináša.