Hodnotenie:
V recenziách na knihu „Desiata múza“ od Judith Jonesovej sa vyzdvihuje, že ide o bohaté memoáre a milostný list k jedlu, plný pútavých príbehov o jej živote a významných kulinárskych osobnostiach. Hoci mnohí čitatelia ocenili pútavé anekdoty a bonusové recepty, niektorí mali pocit, že písanie nemá dostatočnú hĺbku a v uvedených receptoch chýbajú určité detaily. Kniha bola opísaná ako povinné čítanie pre milovníkov jedla, hoci niektorí čitatelia mali zmiešané pocity z jej grafickej úpravy a edičnej kvality.
Výhody:⬤ Pútavé a inšpiratívne memoáre plné rozkošných príbehov súvisiacich s jedlom.
⬤ Štýl písania je hrejivý a podmanivý, vťahuje čitateľov do deja.
⬤ Poskytuje pohľad na život významných kulinárskych osobností vrátane Julie Childovej.
⬤ Obsahuje množstvo receptov, ktoré oslovia gurmánov.
⬤ Mnohí čitatelia ju považujú za príjemnú a vrelo ju odporúčajú.
⬤ Niektoré recepty sú zle upravené a nemusia byť vhodné pre začínajúcich kuchárov.
⬤ Druhá polovica knihy, ktorá pozostáva najmä z receptov, sa mi zdala náhla a chýbala jej dejová súdržnosť.
⬤ Formátovacie chyby, najmä vo vydaní pre Kindle, znehodnotili zážitok z čítania.
⬤ Niekoľko čitateľov malo pocit, že kniha sa dostatočne hlboko nezaoberá významnými udalosťami v americkej kuchyni a vydavateľstve.
(na základe 52 čitateľských recenzií)
The Tenth Muse: My Life in Food
Od legendárneho editora, ktorý pomáhal formovať moderné vydávanie kuchárskych kníh - jednej z najobdivovanejších osobností sveta jedla - prichádza táto sugestívna a inšpirujúca kniha spomienok. Po druhej svetovej vojne žil Jones v Paríži, kde sa oslobodil od nevýrazného amerického jedla a vychutnával si každodenné francúzske kulinárske špeciality.
Po návrate do Spojených štátov vydala knihu Julia Child's Mastering the Art of French Cooking. Zvyšok je vydavateľská a gastronomická história. Jonesovej sa otvoril nový svet, keď spolu so svojím manželom Evanom objavila pôžitky amerického jedla a vydala publikácie niektorých významných kulinárskych osobností dvadsiateho storočia: od Julie Childovej, Jamesa Bearda a M.
F. K.
Fishera až po Claudiu Rodenovú, Ednu Lewisovú a Lidiu Bastianichovú. Nájdete tu aj päťdesiat Jonesových obľúbených receptov zozbieraných za celý život varenia - každý s vlastným príbehom a špeciálnymi radami.
Desiata múza je absolútne očarujúca kniha spomienok ženy, ktorá bola pri vzniku americkej revolúcie v stravovaní a zohrala kľúčovú úlohu pri jej formovaní.