Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je vysoko oceňovaná pre zbierku jedinečných a tradičných receptov, jednoduché návody a kultúrne poznatky, ktoré poskytuje. Recenzenti však upozornili, že zoznam ingrediencií nie je dostatočne konkrétny, čo vedie k nejasnostiam pri niektorých položkách.
Výhody:Jedinečné a tradičné recepty, jednoduché na dodržiavanie, vhodné pre všetky úrovne zručnosti, bohatý kultúrny a historický kontext, krásna prezentácia, odporúčame.
Nevýhody:Zoznamu ingrediencií chýba konkrétnosť a prehľadnosť, čo vedie k možným nejasnostiam pre kuchárov.
(na základe 6 čitateľských recenzií)
Obsah knihy:
Pridajte sa k Sarah Woodsovej na lahodnej oslave britských a juhoázijských fúznych receptov s predstavením desiánskych komunít, ktoré ich vytvorili.
"Fascinujúce skúmanie a oslava jedál, ktoré do Spojeného kráľovstva priniesli migranti z indického subkontinentu. Každá kapitola si posvieti na jeden región a dáva hlas diaspóre prvej, druhej a tretej generácie. Nájdete tu desiatky skvelých receptov, každý s vlastným príbehom vzniku a adaptácie."BBC GOOD FOOD.
"Tieto recepty zaručene uspokoja vaše chuťové poháriky" STYLIST.
"Už dlho som túžila po takejto knihe. Fascinujúce čítanie s úžasnými receptami"DIANA HENRY.
NIHAL ARTHANAYAKE, BBC Radio 5 Live.
"Sugestívna vizuálna hostina, ktorá sa vám prihovorí k srdcu. Recepty, ktoré sa dajú zhltnúť, vyskakujú zo stránky a takmer každé jedlo som si chcela zakladať." LARA LEE, autorka knihy Coconut and Sambal.
"Krásna kniha, skvelé recepty, naozaj dobre napísané a originálne" PRUE LEITH.
____________.
Sarah Woodsová strávila celý svoj život obklopená spojením juhoázijskej a britskej kuchyne. Teraz sa prihovára mnohým desi komunitám v Spojenom kráľovstve, aby poskytla jedinečný kulinársky plán diaspóry indického subkontinentu v dnešnej Británii.
V knihe, ktorá sa pohybuje od pakistanskej komunity v Glasgowe po nepálsku komunitu v Kente a všade medzi nimi, sa skúma, ako skupiny z rôznych regiónov spojili svoje jedlo a kultúru, aby vytvorili kuchyňu, ktorá je odlišná, zvláštna a rozmanitá.
S odborným vedením Sarah sa vám podarí...
- Uvariť Gujarati Hasselback Potato Shaakalternatívny pohľad na prílohu.
- Urobte si Ugandský Chapatti Rolex, ktorý je skvelým spôsobom, ako využiť zvyšky karí.
-Lepkavé a pikantné mangové kuracie krídelká sa pripravujú rýchlo a ľahko a sú dobré na oblizovanie prstov.
- Vyskúšajte Welsh Chilli Rarebit s kari olejom a chrumkavou šalotkou.
- Pustite sa do Peshawari Bread and Butter Pudding s medovými figami.
Sarah Woodsová, finalistka súťaže BBC One's Britain's Best Home Cook, ktorá je sama druhou generáciou Pandžábcov, pripravila túto zbierku lahodných jedál a poskytla vzácny a privilegovaný pohľad do desi kuchyne z celej modernej Británie.
____________.
"Úchvatná kuchárska kniha plná nádherných receptov z desi kuchýň z celej modernej Británie" ATUL KOCHHAR.
