Desaťminútové bento

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka zbierku receptov na bento, ktoré sú jednoduché a ľahko sa dodržiavajú, takže sú vhodné aj pre začiatočníkov. Mnohí používatelia oceňujú krásne fotografie a praktickosť receptov, hoci niektorí považujú dostupnosť ingrediencií za problém. Z odhadovaného času prípravy sú zmiešané pocity, pričom viacerí používatelia poznamenali, že často trvá dlhšie, ako sa uvádza v reklame.

⬤ Jednoduché a prehľadné recepty.
⬤ Krásne fotografie hotových jedál.
⬤ Vhodné pre začiatočníkov a tých, ktorí chcú baliť zdravé jedlá.
⬤ Mnohé recepty používajú bežné prísady, ktoré sú ľahko dostupné.
⬤ Poskytuje užitočné tipy na prípravu jedál a balenie bento.

⬤ Niektoré ingrediencie môže byť ťažké nájsť, najmä mimo ázijských trhov.
⬤ Čas prípravy je často dlhší ako deklarovaných „desať minút“.
⬤ Obmedzené množstvo ďalších informácií okrem receptov, napríklad história bento.
⬤ Niektorí používatelia mali pocit, že kniha je málo rozmanitá pre pokročilejších kuchárov.

(na základe 71 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Ten-Minute Bento

Obsah knihy:

Milióny Japoncov, mladých aj starších, každý deň vychádzajú z domu s bento v ruke. Bento (obedy v škatuľkách) sa každé ráno ručne vyrábajú a balia s láskavou starostlivosťou, aby ich príjemcovia dostali na záver dňa teplú a potrebnú pochúťku.

Televízna šéfkuchárka a odborníčka na výživu Megumi Fujii pripravila vo svojom prvom vydaní v angličtine 72 receptov na chutné obedy v škatuľkách, ktoré sú jednoduché na prípravu, ale oplývajú výdatnou dobrotou, ktorá je nevyhnutná v každom japonskom bento. Jej Desaťminútové bento sa nebude spoliehať na vizuálne návrhy, ktoré vidíte na tokoch Flickru alebo na blogoch. Namiesto toho sa zameriava na zdieľanie každodenných japonských jedál vytvorených na zasýtenie hladu a uspokojenie stále sa rozširujúcej japonskej palety.

Odporúčané jedlá:

Hamburský steak s hubami.

Jednoduchý kórejský bibimbap.

Farebné vajcia a šunka.

Kuracie mäso Yuzu.

Sendvič s avokádovým šalátom.

Jarná rolka Bento s otvorenou tvárou.

Kuracie rezne Bento.

Hovädzia miska Bento.

Kuracie teriyaki bento.

Šaláty.

Reďkovkový šalát s pohánkovými rezancami.

Francúzsky toastový šalát.

Rezancový šalát v čínskom štýle.

Dezerty.

Tvarohové guľky.

Drobné muffiny.