Dekódovanie génov: Skeptický pohľad na geneticky modifikované potraviny

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 4 hlasoch.

Pôvodný názov:

Gmos Decoded: A Skeptic's View of Genetically Modified Foods

Obsah knihy:

Diskusia o geneticky modifikovaných organizmoch: obavy o zdravie a bezpečnosť, vplyv na životné prostredie a vedecké názory.

GMO (geneticky modifikované organizmy, vrátane geneticky modifikovaných plodín) sú od svojho uvedenia na trh koncom 90. rokov 20. storočia predmetom kritiky. Poľnohospodárstvo túto novú technológiu privítalo, ale odpor verejnosti bol hlasný a vedecké názory nejednotné. Sheldon Krimsky v knihe GMO dekódované skúma kontroverzie týkajúce sa GMO - obavy o zdravie a bezpečnosť, environmentálne otázky, dôsledky pre svetový hlad a vedecký konsenzus (alebo jeho nedostatok). Skúma názory rôznych skeptikov na GMO, od skupín na podporu verejnosti a mimovládnych organizácií až po vedcov s odlišnými názormi na riziko a vplyv na životné prostredie.

Krimsky vysvetľuje rozdiely medzi tradičným šľachtením rastlín a „molekulárnym šľachtením“ prostredníctvom genetického inžinierstva (GE), opisuje prvé GMO produkty vrátane neslávne známej paradajky Flavr Savr a rozoberá GE rastliny odolné voči herbicídom, chorobám a hmyzu. Uvažuje o rozdielnych amerických a európskych prístupoch k hodnoteniu rizík, o dvoch vedeckých výkladoch genetiky rastlín a o sporoch týkajúcich sa označovania GMO výrobkov. Analyzuje kľúčovú správu Národnej akadémie vied z roku 2016 o vplyve GMO na zdravie a zaoberá sa sporom o biofortifikovanú ryžu (Golden Rice) - ktorú niektorí považovali za humanitárny projekt a iní za cvičenie v oblasti vzťahov s verejnosťou.

Sú GMO plodiny prísľubom alebo nebezpečenstvom? Krimsky ponúka prístupný prehľad rizík a prínosov GMO plodín a sprievodcu kontroverziami, ktoré sa s nimi spájajú, a pomáha tak čitateľom, aby sa sami rozhodli.