Danteho obžerstvo: Dante: Jedlo a spoločnosť od Convivia po Komédiu

Pôvodný názov:

Dante's Gluttons: Food and Society from the Convivio to the Comedy

Obsah knihy:

Danteho obžerstvo: Dante Alighieri (1265 - 1321) využíva jedlo na vyjadrenie a podmienenie sociálnych, politických a kultúrnych hodnôt svojej doby.

Kombináciou stredovekej histórie, štúdia jedla a literárnej kritiky Danteho obžerstvo historizuje jedlo a stravovanie u Danteho, počnúc jeho prvými súbornými básňami a končiac jeho hlavným dielom. Pre Danteho nie je konzumácia jedla ľahkovážnosťou, ale podstatou života, a obžerstvo je vzdaním sa občianskej a duchovnej zodpovednosti a nebezpečenstvom pre telo a dušu jednotlivca, ako aj pre väčší kolektív.

Táto kniha ukazuje, ako jeden z najvýznamnejších svetových autorov využíva intimitu a univerzálnosť jedla ako skúšobný kameň a vytvára spoločenstvo spojené gastronomickým jazykom, ktorý má korene v hlboko ľudskom vzťahu k materiálnej obžive.