DAL Pôstne potraviny v Indii

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

DAL Fasting Foods of India

Obsah knihy:

Ma ke hath ka dal chawal (matkina dalrice) je to, čo väčšina Indov miluje, keď ide o ich obľúbené jedlo. Čím ďalej Indovia cestujú od domova, tým viac si pochutnávajú na všadeprítomných prípravkoch dal.

Žiadne indické jedlo sa nezaobíde bez dalu - či už je to skvelý dal takda zo severu alebo ohnivý sambhar z juhu. Dal sa môže podávať ako hlavné jedlo, príloha, polievka, šalát alebo dokonca sladkosť. Pri raňajkách, obede, čaji alebo večeri je dal v nejakej forme všadeprítomný.

Táto kuchárska kniha je jednoduchá a obsahuje presné miery. Obsahuje recepty na dal každého druhu - od každodenných príprav, ktoré sprevádzajú bežnú ryžovú alebo roti stravu, cez nezvyčajné jedlá z úžasnej zmesi šošovice a zeleniny až po bohaté kombinácie mäsa a šošovice pre nevegetariánsky stôl.

Zahrnuté sú aj chutné občerstvenia a sladkosti z rôznych druhov dalu - na doplnenie jedla alebo len na spestrenie pikniku či obedového boxu. DAL Foods of India je nadčasová kniha, ktorá sa môže dediť z generácie na generáciu.