Prístup ekologického poľnohospodárstva (OA) spočíva v dodržiavaní zákonov, ktoré regulujú štruktúru a základy prírody, aby sme nešli proti nej.
Zároveň sa domnieva, že príroda je komplexná, a preto je potrebné zohľadniť správne kombinácie plodín a postupov hospodárenia s pôdou, aby sa zachovala stabilita výrobného systému. Prostredníctvom tohto výskumu sa na základe vedeckej literatúry potvrdilo, aké vlastnosti majú biopotraviny, ktoré z nich sú vedecky potvrdené a akú istotu má spotrebiteľ, pokiaľ ide o "ekologickú" kvalitu toho, čo nájde na mexickom trhu.
Konečným cieľom výskumu bolo primerane informovať spotrebiteľov, aby sa mohli rozhodnúť, či sa naozaj oplatí investovať do týchto výrobkov a či je potrebné zaradiť ich do svojho jedálnička, aby sa vyhli príslušným rizikám a/alebo zlepšili svoju výživu. Práca bola ukončená návrhom na hydroponickú produkciu organickej zeleniny pre domácnosti a reštaurácie.