Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.
Sugar and Spice: Grocers and Groceries in Provincial England, 1650-1830
Spotrebitelia v Anglicku 18. storočia boli pevne zakorenení v rozširujúcom sa svete tovarov, ktorý zahŕňal celý rad nových potravín (tabak, čokoládu, kávu a čaj) a nové dodávky známejších komodít vrátane cukru, korenia a sušeného ovocia.
O príťažlivosti týchto tovarov, ktoré sa z noviniek alebo drahého luxusu v polovici sedemnásteho storočia stali ústrednými prvkami britskej stravy približne o storočie neskôr, sa toho napísalo veľa. Spájajú sa s rastom Británie ako obchodnej a imperiálnej mocnosti, pričom ich spotreba sa považuje za zmenu mnohých aspektov britskej spoločnosti a kultúry, od času jedla až po rodovú identitu. Napriek tomuto obrovskému významu pre myšlienky spotrebiteľských zmien vieme pozoruhodne málo o každodenných procesoch, ktorými sa potraviny predávali, kupovali a konzumovali.
Pri sledovaní dodávateľských liniek, ktorými sa potraviny dostávali od obchodníkov k spotrebiteľom, Cukor a korenie odhaľuje nielen to, ako boli zmeny v maloobchode a nakupovaní kľúčové pre širšiu transformáciu spotreby a spotrebiteľských praktík, ale spochybňuje aj zaužívané predstavy o motiváciách, ktoré sú základom spotrebiteľských rozhodnutí. Ukazuje dynamickú povahu maloobchodu v 18.
storočí, význam reklamy pri podpore predaja a formovaní vnímania spotrebiteľov a úlohu potravín pri vytváraní každodennej činnosti. Zároveň ukazuje, ako maloobchodníkov aj ich zákazníkov ovplyvňovali praktické aspekty a pôžitky spotreby.
Boli aktívnymi aktérmi spotrebiteľských zmien, ktorí formovali svoje vlastné praktiky, a nie boli zapletení do jedného kultúrneho projektu, ktorý by zahŕňal celú spoločnosť, ako napríklad zdvorilosť alebo úcta.
