Hodnotenie:
Celkovo je kniha vysoko hodnotená pre svoju kreativitu, krásnu prezentáciu a pútavý štýl písania, vďaka ktorému pôsobí skôr ako osobné rozprávanie než tradičná kuchárska kniha. Mnohí recenzenti ocenili prístupné a nápadité recepty spolu s úžasnými fotografiami. Niektorí čitatelia však uvádzali značné problémy s presnosťou a zrozumiteľnosťou receptov, ktoré im kazili zážitok z varenia.
Výhody:Kreatívne a svieže nápady na recepty, nádherne prezentované s ohromujúcimi fotografiami, dobre organizované usporiadanie, pútavé rozprávanie, prístupné techniky varenia, skvelé na darovanie a rozmanitá škála receptov, ktoré oslovia rôzne úrovne zručností.
Nevýhody:Problémy s kontrolou kvality receptov, nejasné pokyny, nesprávne množstvá ingrediencií, chýbajúce teploty pečenia v receptoch a niektoré recepty, ktoré sú zmätočné alebo zle upravené.
(na základe 37 čitateľských recenzií)
Spýtajte sa kohokoľvek, na aké potraviny má chuť, a väčšina ľudí bude schopná bez váhania vymenovať ich zoznam. Chute majú takmer vždy emocionálnu zložku a v každom prípade existuje kombinácia chutí, textúr alebo teplôt, ktorá dodáva každému jedlu to, čo Akunowicz nazýva "wow" faktorom.
O to sa snaží vždy, keď vytvára nové jedlá pre svoje reštaurácie, a odráža sa to v každom z receptov v knihe Crave. Ako šéfkuchárka so skúsenosťami s varením mnohých rôznych kuchýň - talianskej, blízkovýchodnej, čínskej, taiwanskej a juhovýchodnej Ázie - má Akunowiczová jedinečný pohľad na varenie.
Medzi jej recepty, usporiadané podľa chutí a textúr, od chrumkavých a chrumkavých alebo výdatných a domácich až po sladké a šťavnaté, patria paradajkový šalát s opečeným sezamovým vinaigrette, kuracie mäso cacciatore, homár so zázvorovým šupinatým chlebom, dip z dymového baklažánu a ďalšie. Je skvelou učiteľkou a umožňuje vám ľahko preniesť živosť jej varenia do vášho domova.