Consommation de glucides simples par les enfants de diffrentes tranches d'ge

Obsah knihy:

Táto kniha obsahuje komplexnú štúdiu príjmu jednoduchých sacharidov u detí rôznych vekových skupín a sociálno-ekonomického statusu v meste Bombaj.

Do štúdie boli zahrnuté vekové skupiny - 3-6 rokov, 6-9/9-12 rokov a 12-15 rokov. Skúmali sa tri socioekonomické statusy - nízky, stredný a vysoký - a sledovali sa ich vzorce spotreby pomocou metódy 24-hodinového spomínania stravy.

Do úvahy sa brala a skúmala aj dodatočná spotreba jednorazovo pridaného cukru zo sušienok, ovocných štiav, čokolády atď.