Čokoláda na celý deň: Od jednoduchých až po dekadentné, 100+ receptov pre obľúbenú ingredienciu každého z nás

Recenzie čitateľov

Kniha obsahuje rôzne recepty s krásnymi fotografiami, od začiatočníkov až po stredne pokročilých. Hoci mnohé recepty sú úspešné a chutné, vyskytujú sa v nich niektoré problémy, ako napríklad chyba v ingredienciách v jednom recepte, ktorá ovplyvnila výsledok.

Krásne farebné fotografie, široká škála receptov, dobré základné informácie o práci s čokoládou a veľa receptov, ktoré sa ukázali ako chutné a úspešné.

V jednom recepte chýbala prísada (cukor), čo viedlo k neuspokojivému výsledku, a chýbala reakcia autorky na tento problém.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Chocolate All Day: From Simple to Decadent, 100+ Recipes for Everyone's Favorite Ingredient

Obsah knihy:

Vyzývame všetkých milovníkov čokolády! Je to kniha o pečení, na ktorú ste čakali, s viac ako 100 bohatými, chutnými a zároveň dostupnými receptami na celodenné pečenie s čokoládou.

Čokoláda je jednou z tých potravín, ktoré sú všeobecne obľúbené. Steve Hodge - čokolatiér, cukrár a televízna hviezda - však vie, že pre domácich pekárov môže byť zastrašujúca. Vo svojej prvej knihe je tu, aby vás zbavil tajomstva čokolády s viac ako 100 starostlivo otestovanými receptami, ktoré budú inšpiráciou pre domácich pekárov všetkých úrovní zručnosti. Vnútri nájdete nápady na:

⬤ Čokoláda na raňajky: Prebuďte sa s čokoládovými lepkavými buchtami alebo malinovými koláčikmi s bielou čokoládou.

⬤ Torty, koláče a suflé: Oslávte výnimočnú príležitosť alebo každodenné stretnutie s tvarohovým koláčom s tmavou čokoládou alebo čokoládovým koláčom s banánovým krémom.

⬤ Sušienky, štvorčeky a kúsky: Spríjemnite si popoludňajší čaj čokoládovými mandľovými sušienkami alebo čokoládovo-malinovými koláčikmi.

⬤ Čokoláda pre deti:Zapojte deti do kuchyne s ľahko pripravenými čokoládovými tyčinkami alebo karamelovými jablkami v mliečnej čokoláde.

⬤ Naučte sa základné veciako zrkadlové glazúry, cukrársky krém a maslový krém.

⬤ A ešte oveľa viac!

Okrem vynikajúcich receptov Steve poskytuje aj množstvo rád o nákupe, skladovaní a práci s čokoládou. Ukáže vám, ako ju temperovať, ako vytvárať čokoládové ozdoby a ako opraviť dezerty, ak sa niečo pokazí! Naučíte sa ochutnávať čokoládu a zostaviť si čokoládovú zábavnú tabuľu, ktorá vás určite zaujme. Ale čo je najdôležitejšie, odídete so sebadôverou, aby ste sa mohli pustiť do akéhokoľvek čokoládového receptu a vytvoriť si ho podľa seba. S Čokoládou na celý deň ako sprievodcom sa vaša obľúbená ingrediencia na jedenie stane aj vašou obľúbenou ingredienciou na pečenie!