Čo sa zdá byť problémom?

Recenzie čitateľov

Kniha je vtipným a zasväteným rozprávaním o autorových skúsenostiach v reštauračnom priemysle, ktoré odhaľuje zábavu aj problémy práce v tejto oblasti. Ponúka príbehy, ktoré sú blízke tým, ktorí pracovali v službách, a slúži ako otvorenie očí čitateľom, ktorí toto odvetvie nepoznajú.

Pútavý štýl písania, vtipné anekdoty, vzťahujúce sa na tých, ktorí pracujú v službách, zasvätený pohľad do zákulisia, zachytáva výzvy a radosti práce v reštaurácii.

Nemusí sa páčiť tým, ktorí sa nezaujímajú o potravinársky priemysel, mohol by byť vnímaný ako nedostatočne hĺbkový pri niektorých temnejších aspektoch práce.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

What Seems to Be the Problem?

Obsah knihy:

Dobrí ľudia sú základom úspešnej reštaurácie.

V knihe Čo sa zdá byť problémom? Toby Tullis hovorí tak, ako sa to odvážil len málokto. Toby zachytáva humor a šialenstvo v zákulisí reštauračného biznisu.

Táto skvelá kniha, ktorá je sčasti Bourdainovou Dôvernou kuchyňou a sčasti knihou Dannyho Meyera Prostretý stôl, skúma, ako sa reštaurácie snažia dať ľuďom to, čo chcú, a pritom vôbec netušia, čo to je.