Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.
What Momma Knew and Daddy Grew
Táto kuchárska kniha je poctou ľuďom, ktorí ma počas môjho života živili a podporovali. Je to zbierka receptov starostlivo zostavených a vybraných podľa chuti a jednoduchosti.
Po tom, čo som sa presťahovala po krajine kvôli práci alebo spoznávaniu nových miest a ľudí, som zostala pozorná k slaným jedlám a novým spôsobom varenia. Značná pozornosť je venovaná južanským jedlám, na ktorých som vyrastal, ale aj novým pokrmom, ktoré si môžete vychutnať.
Snaha vrátiť sa k receptom z mojich mladých rokov ma prinútila prehodnotiť, ako sa stravujeme teraz. Čas a prípravu potrebnú na „slušné jedlo“, ako sa hovorí, nahradilo obrovské množstvo polotovarov, rýchleho občerstvenia, surovín dodávaných domov s kartičkami s receptami a špeciálnych diét všetkého druhu, ktoré obmedzujú prísady, ktoré boli kedysi základom každého receptu.
Po dlhom zvažovaní som sa na to všetko vykašľala a zaradila som len recepty, ktoré som otestovala, nafotila a chcela sa o ne podeliť, pretože som ich rada jedla. Mnohé pochádzajú z môjho detstva, kde mali pôvod u kuchárov z Apalačských hôr, ktorí ma živili. Mnohé z nich sú už preč, ale na žiadne sa nezabudlo.
Teraz tieto recepty žijú ďalej, aby si ich mohol vychutnať každý.
