Cluck, Oink, Baa, Moo: Ako vybrať, pripraviť a uvariť mäso a hydinu

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 4 hlasoch.

Pôvodný názov:

Cluck, Oink, Baa, Moo: How to Choose, Prepare and Cook Meat and Poultry

Obsah knihy:

Komplexný sprievodca nákupom a prípravou hovädzieho, jahňacieho, bravčového, kuracieho, morčacieho mäsa a diviny s 90 chutnými receptami - od bleskovo vyprážaných steakov po pomaly varené bravčové mäso a všetko medzi tým Toto je dokonalý sprievodca domácim mäsom, ktorý obsahuje odborné rady týkajúce sa nákupu podľa sezóny, informatívne tabuľky všetkých najobľúbenejších druhov mäsa, informácie o tom, aké mäso si vybrať pre rôzne štýly prípravy, a 90 chutných receptov. S rastúcou popularitou mäsa s vysokou mierou blahobytu rastie dopyt po informáciách o získavaní mäsa, ktoré je chované zodpovedne.

Pochopte význam dobrého chovu zvierat a budete sa cítiť lepšie pripravení klásť mäsiarstvu pri nákupe správne otázky. Vyberte si chutný recept na vyskúšanie od rozpoznateľnej klasiky po chutné moderné taniere, od rýchlych jedál na všedný večer po pomaly pripravované spoločné hostiny.

Nájdete tu aj úsporné spôsoby, ako využiť zvyšky jedál, ako aj návrhy na dokonalé prílohy a prílohy k mäsovým jedlám, od zemiakov Dauphinoise po šalát. Či už sa chcete stať uvedomelým spotrebiteľom, spríjemniť rodinný rozpočet varením lacných kúskov mäsa, alebo nájsť presné časy varenia nedeľnej pečienky, táto kniha je neoceniteľným zdrojom informácií pre všetkých, ktorí jedia mäso.