Clarita's Cocina: Skvelé tradičné recepty zo španielskej kuchyne

Recenzie čitateľov

Clarita's Cocina je vysoko cenená pre svoje autentické španielske a kubánske recepty, pričom mnohí používatelia si pochvaľujú jej dostupnosť a nostalgické spojenie s ich kulinárskym dedičstvom. Kniha obsahuje osobné anekdoty autorky, vďaka čomu je nielen kuchárskou knihou, ale aj zdrojom nezabudnuteľných príbehov. Obľúbili si ju tí, ktorí vyrastali v Tampe a chcú si zopakovať jedlá svojho detstva. Niektorí používatelia sa však vyjadrujú, že je ťažké nájsť nové výtlačky kvôli tomu, že sa prestala tlačiť.

Autentické a chutné recepty, jednoduché na pochopenie a dodržiavanie, osobné príbehy umocňujú zážitok z čítania, nostalgia pre tých, ktorí majú väzby na Tampu, vhodné pre začínajúcich aj skúsených kuchárov.

V súčasnosti sa kniha netlačí, takže je ťažké nájsť nové výtlačky, niektorí používatelia ju môžu považovať za neprehľadnú vzhľadom na množstvo receptov.

(na základe 43 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Clarita's Cocina: Great Traditional Recipes From A Spanish Kitchen

Obsah knihy:

„Táto praktická a pohodlná príručka pre začínajúcich aj skúsených kuchárov ponúka návody s pôvabnými anekdotami a nespočetné množstvo prízemných tipov na najznámejšie španielske jedlá.“ -- Studio 10 TV “Túto knihu majte na poličke, ku ktorej sa ľahko dostanete, pretože po jej prečítaní sa k nej budete vracať znova a znova. „-- Orlando Sentinel „Plná lákavých receptov, na ktorých si pochutná väčšina rodín.“ -- Chicago Tribune „Návody sú veľmi jednoduché a jednou z vecí, ktoré na tejto knihe milujem (okrem skvelých receptov), sú príbehy, ktoré Clarita zdieľa....

Vezmite si túto knihu. Nebudete ľutovať.“ - Tina McUlbertsonová v časopise Novel Meals Od klasickej Potaje de Garbanzos (španielskej fazuľovej polievky) a pikantnej Camarones Criolla (krevetovej polievky) až po lahodné Tomates Rellenos (plnené paradajky) - tieto jedlá sú plné vášne a tepla španielskej kuchyne. Clarita Garcia sa delí o recepty z rokov, ktoré strávila vedením slávnej rodinnej reštaurácie Las Novedades, o osvedčené a pravé jedlá od španielskych priateľov a príbuzných a o svoje vlastné jedinečné, chutné výtvory.

Výsledné pikantné pochúťky potešia a ulahodia celej rodine. Táto pestrá príručka autentickej španielskej kuchyne nie je obyčajnou kuchárskou knihou, ale je obohatená o Claritine živé anekdoty a osobné príbehy, vďaka čomu sa stane pokladom pre vašu kuchyňu.

Clarita Garcia (1915 - 2006) pochádza z bezchybného rodu španielskych kuchárov a reštaurátorov. Jej chutné jedlá bolo možné ochutnať v rodinnej reštaurácii Las Novedades a sledovať v jej vtipných kuchárskych šou.