Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.
The Recipe Reader: Narratives, Contexts, Traditions
Napriek tomu, že v poslednom desaťročí bol zaznamenaný intenzívny a široký záujem o písanie a vydávanie kuchárskych kníh, objavilo sa prekvapivo málo kontextuálnych analýz receptu ako všeobecnej formy. Táto zbierka esejí tvrdí, že recept vo všetkých svojich kultúrnych a textových kontextoch - od kvintesencie stelesnenia voľby životného štýlu až po odraz umeleckých ašpirácií - je komplexnou, osobitou a dôležitou formou kultúrneho vyjadrenia. Prispievatelia sa zaoberajú otázkami, ktoré vyvoláva recept a jeho kontext, kultúrny moment a spôsob vyjadrenia. Príklady pochádzajú z takých rozmanitých oblastí, ako sú súkromné publikácie z devätnásteho a dvadsiateho storočia, oficiálne vládne dokumenty, kampaňová literatúra, časopisy a beletria, ako aj samotní autori kuchárskych kníh, kuchárske knihy a televízne kuchárske relácie.
The Recipe Reader prináša nové perspektívy, súvislosti a argumenty do existujúcej diskusie o kuchárskom písaní a zaujme vedcov z oblasti literatúry, populárnej kultúry, sociálnych dejín a ženských štúdií, ako aj historikov jedla a profesionálnych spisovateľov.
Janet Floydová je docentkou amerických štúdií na King's College v Londýne, autorkou knihy Writing the Pioneer Women a spolueditorkou knihy Domestic Space: Reading the Nineteenth-Century Interior. Laurel Forster je docentkou mediálnych štúdií na University of Portsmouth, spolueditorkou knihy British Culture and Society in 1970s Britain: The Lost Decade a autorkou mnohých článkov o feminizme a písaní žien.
