Čierny sporák: Kuchyňa: meditácie o literatúre, kultúre a kuchyni v Kolumbii

Pôvodný názov:

Black Cookstove: Meditations on Literature, Culture, and Cuisine in Colombia

Obsah knihy:

Skúma hybridnú kuchyňu údolia Cauca v Kolumbii, skúma varenie v literatúre a praxi ako symbolickú reprezentáciu sociálnych vzťahov a systém sociálnej komunikácie s osobitným dôrazom na úlohu žien afrického pôvodu.

Ďalšie údaje o knihe:

ISBN:	9780271086989
Autor:	Germn Patio Ossa
Vydavateľ:	Penn St Univ Pr
Väzba:	Mäkká väzba
Rok vydania:	2020
Počet strán:	112

Nákup:

Momentálne k dispozícii, na sklade.

Ďalšie knihy autora:

Čierny sporák: Kuchyňa: meditácie o literatúre, kultúre a kuchyni v Kolumbii - Black Cookstove:...

Penn St Univ Pr

Skúma hybridnú kuchyňu údolia Cauca v Kolumbii,...