Čierna, biela a sivá: Príbeh nečakaného priateľstva a milovanej reštaurácie

Recenzie čitateľov

Kniha „Čierna, biela a sivá“ rozpráva príbeh o nepravdepodobnom partnerstve medzi šéfkuchárkou Mashamou Baileyovou a podnikateľom Johnom Morisanom, ktorí založili reštauráciu v bývalej autobusovej stanici Greyhound v Savannah. Skúma témy priateľstva, rasových vzťahov a výziev spojených s vedením podniku, ktoré sú prezentované prostredníctvom dvojitého rozprávania, ktoré poskytuje osobné postrehy oboch autorov. Napriek pútavému obsahu a spoločenskému významu sa niektorí čitatelia ťažko orientovali v štýle písania alebo formátovaní.

Čitatelia ocenili jedinečný štýl písania s dvojitým pohľadom, úprimné a dojímavé opisy partnerského vzťahu, historický kontext týkajúci sa rasy a rasizmu a zahrnutie receptov. Mnohí uviedli, že kniha bola presvedčivá a zároveň poučná, čo malo významný vplyv na ich chápanie sociálnych otázok.

Niektoré recenzie poukázali na problémy s fyzickým formátom, konkrétne na malé písmo vo vydaní v tvrdej väzbe, ktoré sťažuje čítanie. Niekoľko recenzentov malo navyše pocit, že niektoré časti sa príliš zameriavajú na úvahy jedného autora o rase, čo znižuje plynulosť a hĺbku rozprávania, ktoré očakávali v súvislosti s cestou reštaurácie.

(na základe 88 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Black, White, and the Grey: The Story of an Unexpected Friendship and a Beloved Restaurant

Obsah knihy:

Jedlo spája ľudí, ale môže pomôcť odstrániť rasové rozdiely? V reštaurácii The Grey v Savannah v Georgii sú hviezdna černošská šéfkuchárka a biely obchodník posadnutý jedlom rovnocennými partnermi, ktorí rúcajú bariéry - jedno jedlo, jeden rozhovor za druhým. Čierna, biela a sivá je príbeh o poslaní, skúškach a triumfoch dvoch ľudí, ktorí majú zdanlivo málo spoločného - šéfkuchárky Mashamy Baileyovej a mediálneho startupistu Johna O.

Morisana - a ktorí sa spojili, aby vybudovali niečo, o čom dúfali, že bude výnimočnou reštauráciou. Baileyová a Morisano, spolumajitelia reštaurácie The Grey, rozprávajú svoj príbeh stereofónne a vysvetľujú, ako sa z neistých obchodných partnerov stali najlepšími priateľmi, keď premenili schátranú autobusovú stanicu Greyhound z čias Jima Crowa v historickom meste Savannah v Georgii na jednu z najhorúcejších reštaurácií v krajine, pričom sa prostredníctvom úprimných a nefalšovaných diskusií vyrovnávali so svojimi vrodenými predsudkami o rase, triede a kultúre. Keď odhaľujú surovosť, zraniteľnosť a ľudskosť, vďaka ktorým je ich partnerstvo také inšpirujúce, ukazujú, ako sa podieľali na preklenutí hlbokých kultúrnych rozdielov v Amerike v čase národného rozdelenia, aktivizovaného rasizmu a zúrivého triedizmu.

Na oslavu jedla a nápojov, ktoré spájajú ľudí, je každá kapitola zakončená receptom - od vidieckych cestovín (s bravčovým bôčikom) až po slaný medový šachový koláč -, ktorý dopĺňa rozprávanie o jedlo z ich príbehu. Každý, koho fascinuje kultúra jedla, si vychutná detaily zo zákulisia budovania a prevádzkovania cieľovej reštaurácie - v tomto prípade reštaurácie, ktorá sa snaží pretvárať kultúrnu konverzáciu nielen o jedle.