Chutne a zdravo - Dobré stravovanie pri intolerancii laktózy, celiakii, Crohnovej chorobe, ulceróznej kolitíde a syndróme dráždivého čreva

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 11 hlasoch.

Pôvodný názov:

Tasty and Healthy - Eating well with lactose intolerance, coeliac disease, Crohn's disease, ulcerative colitis and irritable bowel syndrome

Obsah knihy:

Kniha Chutne a zdravo vyšla v spolupráci s profesorom Danom Turnerom z lekárskeho centra Shaare Zedek a je určená ľuďom s črevnými poruchami vrátane Crohnovej choroby, kolitídy, syndrómu dráždivého čreva, celiakie a intolerancie laktózy.

Obsah bol vypracovaný v spolupráci s kuchármi a vedeckým výborom, aby sa zabezpečilo, že všetky recepty sú vhodné pre rôzne ochorenia, ktoré sú v knihe zahrnuté, a zároveň sú príjemné a jednoduché na prípravu a konzumáciu. Obsahuje viac ako 90 receptov, od sladkých pochúťok až po hlavné jedlá, ktoré sú rozdelené do kategórií pomocou jednoduchého svetelného systému, takže na prvý pohľad viete, ktoré jedlá sú pre vás najvhodnejšie.

Do knihy prispela aj kulinárska legenda Albert Roux, ktorý pripravil niekoľko receptov vrátane duseného jahňacieho pliecka, thajského zeleného kuracieho karí a morského vlka na panvici. Cieľom knihy Chutne a zdravo je umožniť každému, kto trpí črevnými poruchami, dobre sa stravovať a vychutnávať si jedlo, a to od každodenných jedál až po špeciality na rôzne príležitosti.