Hodnotenie:
Táto kuchárska kniha získala prevažne pozitívne recenzie pre svoje autentické africké recepty, jasné pokyny a krásne fotografie. Recenzenti uviedli, že je vhodná pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov a poskytuje množstvo chutných jedál, ktoré sa pomerne ľahko pripravujú. Medzi oblasti, ktoré by sa dali zlepšiť, patrí potreba lepšej úpravy a prehľad menej bežných surovín.
Výhody:Jednoduché recepty, krásne a kvalitné fotografie, pestrá ponuka autentických afrických jedál, užitočné tipy na doplnenie zásob v špajze, vhodné na varenie počas týždňa a osloví tých, ktorí majú radi hlboké chute.
Nevýhody:Niektoré recepty si môžu vyžadovať ťažko dostupné prísady, knihe by prospela dôkladnejšia úprava a v niektorých recenziách sa spomínajú problémy s prepravou a stavom knihy.
(na základe 37 čitateľských recenzií)
Flavors of Africa: Discover Authentic Family Recipes from All Over the Continent
Preskúmajte korenie, chute a tradície Afriky
V knihe Chute Afriky sa Evi Aki delí o tradičné nigérijské jedlá, na ktorých vyrastala, ako aj o typické jedlá z celého kontinentu. Predstavuje zvykové recepty z jednotlivých afrických regiónov vrátane jedál z Etiópie, Ghany, Južnej Afriky, Kene, Maroka, Egypta, Angoly a ďalších, ktoré zozbierala s pomocou príbuzných a rodinných priateľov.
Ochutnajte osvedčené jedlá, ktoré prežili generácie, ako nigérijský červený guláš, ryžu Jollof, marocké korenené jahňacie mäso a eritrejskú červenú šošovicu so zmesou korenia Berbere. Vychutnajte si Eviinu jedinečnú obmenu klasických jedál, ako je západoafrická polievka Egusi a Ewa Oloyin (vegetariánske fazuľové jedlo), ako aj jej ľahšie a zdravšie prevedenie tradičných afrických pouličných jedál, ako je Zanzibar Pizza.
Či už ste gurmán, milovník pikantných jedál alebo jednoducho hľadáte nové pestré jedlá, ktoré by ste mohli vyskúšať, kniha Chute Afriky je vynikajúcou mapou na vašu kulinársku cestu.