Chuť Wyomingu: Obľúbené recepty zo štátu kovbojov

Recenzie čitateľov

Kniha „A Taste of Wyoming“ (Chuť Wyomingu) sa teší veľkej chvále pre svoju krásnu prezentáciu, zaujímavé recepty a zmes histórie a kultúry Wyomingu. Osloví kuchárov, ktorí hľadajú nové recepty, aj tých, ktorí sa zaujímajú o kulinárske dedičstvo štátu. Objavili sa však aj kritické hlasy, podľa ktorých recepty nepredstavujú typickú kuchyňu Wyomingu.

Krásna prezentácia, veľká rozmanitosť receptov, zaujímavá zmes histórie a kultúry Wyomingu, kvalitné fotografie, vhodné ako darček, osloví nadšencov varenia aj tých, ktorí sa zaujímajú o Wyoming.

Niektoré recepty nemusia odrážať bežnú kuchyňu Wyomingu a došlo k zámene s nesprávne doručenou knihou.

(na základe 21 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

A Taste of Wyoming: Favorite Recipes from the Cowboy State

Obsah knihy:

Chuť Wyomingu: Chuť na jedlo: Obľúbené recepty zo štátu kovbojov sú božskou zmesou bohatého kulinárskeho dedičstva Wyomingu a súčasnej kuchyne. Táto vynikajúca kuchárska kniha obsahuje sofistikované interpretácie westernových jedál z najlepších reštaurácií, chát a penziónov vo Wyomingu, ako aj klasické obľúbené jedlá z Kovbojského štátu.

Posaďte sa za stôl a vychutnajte si lahodné jedlá westernovej kuchyne: Vychutnajte si: karamelové škoricové rolky s modrou stuhou, kozí syr s borovicovými orieškami, teplý šalát zo zelenej fazuľky, škebľovú polievku z Nového západu, jahňacie mäso Ossobucco, bravčovú panenku s marhuľovou plnkou a portským vínom, pstruha zo Skalistých hôr s lieskovo-orieškovým maslom, višňový koláč s kyslou smotanou a muffiny s divokými morušami a pomarančovou polevou. Chutné recepty a 75 nádherných fotografií od oceňovanej fotografky Paulette Phlipotovej dopĺňajú úryvky z diel spisovateľov Wyomingu a nádherné historické obrázky.

Autorka Pamela Sinclairová sa podľa autorky Alyson Hagyovej, ktorá píše v predslove: „Sinclairová objavila malé uzlové tajomstvo Západu. Prešla naše kuchyne, naše tvrdohlavé záhrady a naše spomienky. Počúvala, ako nám kručí v žalúdku pred tým, ako sa vydáme na svižnú túru, alebo po tom, čo sme strávili súmrak odhadzovaním snehu. Vie, že naše srdcia sú napoly prilepené k tanierom. „.