Chuť texaského rančerstva: Kuchári a kovboji

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka zmes histórie jedla a osobných príbehov súvisiacich s varením na texaskom ranči, čím oslovuje čitateľov, ktorí sa zaujímajú skôr o kultúru a dedičstvo než len o recepty.

⬤ Pútavé rozprávanie o rančoch a ľuďoch, ktorí sa na nich podieľali, osloví milovníkov grilovania a rančov
⬤ jedinečný historický pohľad na trailové varenie
⬤ niektorých čitateľov kniha zaujala a nemohli ju odložiť.

Obsahuje veľmi málo receptov, z ktorých mnohé sú zastarané; niektorí čitatelia boli sklamaní nedostatkom kuchárskeho obsahu a informácie považovali za menej zaujímavé, než očakávali.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

A Taste of Texas Ranching: Cooks and Cowboys

Obsah knihy:

Vitajte vo svete texaského rančerstva, kde je "come 'n' get it" národnou hymnou, kuchyňa je najdôležitejšou miestnosťou v dome, jedlá sa stávajú stretnutiami zamestnancov a kuchár je cenným členom výpravy.

Koniec koncov, hladní kovboji potrebujú výdatné, teplé jedlá, ktoré im natiahnu gombíky na rifliach Levi's, aby mohli pokračovať v práci. Chuť texaského ranča zavedie čitateľov na viac ako tridsať rančov v štáte Osamelá hviezda a predstaví im kuchára na každom z nich.

Tieto talentované duše sa nielenže podelia o svoje najlepšie recepty (vrátane koláča s cmarmi a západotexaského chilli), ale ponúknu aj pestré pohľady na život na ranči a rozpovedia jednu či dve príhody. Kniha A Taste of Texas Ranching, ktorá je kuchárskou knihou, knihou o histórii, knihou o geografii, knihou príbehov a knihou o západnej Amerike, ponúka kúsok života spolu s kúskom koláča.