Hodnotenie:
Kniha je dobre prijímaná pre svoje chutné a autentické recepty, pútavé osobné príbehy a užitočné tipy na varenie. Je považovaná za cenný zdroj informácií pre príležitostných aj serióznych kuchárov, takže je skvelou voľbou pre večierky a rodinné jedlá.
Výhody:Chutné a autentické recepty, pútavé osobné príbehy, jednoduché návody, rozdelené podľa ročných období, užitočné rady a poučenie o jedle, vizuálne príťažlivé s množstvom fotografií.
Nevýhody:Žiadny z nich nie je konkrétne uvedený, ale niektorí používatelia môžu vyhľadávať väčšiu rozmanitosť alebo zložitosť receptov.
(na základe 7 čitateľských recenzií)
A Taste for all Seasons: A Healthy Blend of Italian and American Cuisines
Autentické recepty pochádzajúce z neapolských a abruzzských regiónov Talianska sa dostali do južnej časti New Jersey spolu s talianskymi prisťahovalcami, ktorí sa tu usadili na prelome 19. a 20. storočia. Rodiovci patrili medzi tých, ktorí si založili farmy, zapustili korene do pôdy v Jersey a založili svoje rodiny v Novom svete.
Táto kniha je nielen odkazom odovzdaných receptov, ktoré sa zdokonaľovali viac ako sto rokov, ale je aj spomienkou na stratenú éru kulinárskej histórie Ameriky. Je kronikou obdobia, keď jedlo vyživovalo srdce a dušu, obdobia, keď láska inšpirovala rodinu a priateľov k improvizovaným stretnutiam, a obdobia, keď byť s blízkymi bolo rovnako dôležité ako jedlo na stole.
Stránky usporiadané podľa ročných období a zdôrazňujúce dôležitosť používania čerstvých produktov odhaľujú roh hojnosti talianskej klasiky, ako aj niektoré inovatívne nápady, ktoré povzbudia chuťové bunky. Vyzdvihnuté sú sezónne témy, v ktorých sa čitatelia ocitnú v objatí rodinného kruhu, keď jedia a vychutnávajú veľkonočný chlieb, rozpaľujú letný gril, zabíjajú ošípané na slávnosť úrody a namáčajú slanú tresku na štedrovečernú hostinu siedmich rýb.