Chuť na bylinky: Chuť na bylinky: Sprievodca koreninami, zmesami a zmesami zo záhrady milovníkov byliniek

Recenzie čitateľov

Kniha je veľmi oceňovaná pre svoj komplexný prístup k vareniu s bylinkami, poskytovanie prehľadných receptov a inšpiráciu pre domáce varenie. Recenzenti oceňujú usporiadanie obsahu a praktické tipy na pestovanie byliniek a dochucovanie jedál.

⬤ Dobre organizované, s jasnými a prehľadnými receptami.
⬤ Rozsiahle informácie o pestovaní, zbere a skladovaní byliniek.
⬤ Užitočné tipy na kombinácie chutí a použitie rôznych ingrediencií.
⬤ Široká škála receptov prispôsobených rôznym stravovacím potrebám.
⬤ Inšpiruje k domácemu vareniu a experimentovaniu s chuťami.

V recenziách neboli uvedené žiadne významné nevýhody.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

A Taste for Herbs: A Guide to Seasonings, Mixes and Blends from the Herb Lover's Garden

Obsah knihy:

Považujte túto knihu za majstrovský kurz korenenia byliniek, plný jednoduchých tajomstiev, ako zachytiť silu chuti z vašej bylinkovej záhrady. Bylinky sa dajú ľahko pestovať kdekoľvek, v interiéri aj exteriéri, ale viete, ktoré z nich sa hodia do vašich jedál a nápojov... alebo ako sa chute navzájom ovplyvňujú? Táto kniha vám ukáže, ako sa stať majstrom chutí byliniek, či už ste domáci kuchár alebo gurmán. Všetko sa začína v záhrade s čerstvo nazbieranými bylinkami. Nechajte sa oddanou milovníčkou byliniek Sue Goetzovou previesť do lahodného sveta 20 základných, chuťovo bohatých byliniek a pôžitkov, ktoré ponúkajú.

Vďaka viac ako 100 v kuchyni overeným receptom na bylinky a plnofarebným fotografiám v celej knihe zistíte, ako:.

⬤ pestovať a zbierať najlepšie chuťové kultivary na kulinárske použitie.

⬤ konzervovať a baliť.

⬤ doplniť bylinné chute korením, jedlými kvetmi, cesnakom, citrusmi a inými rastlinnými produktmi.

⬤ pripravte jednoduché recepty na zmesi, soli, nátierky, pestá, oleje, octy, maslá, cukry, dresingy, čaje, bylinkové nápoje... a oveľa viac!