Chuť Latinskej Ameriky: Kuchyňa: kulinárske tradície a klasické recepty z Argentíny, Brazílie, Čile, Kolumbie, Kostariky, Kuby, Mexika, Peru, Puerto

Recenzie čitateľov

Kniha je úvodom do latinskoamerickej kuchyne, chválená pre svoje užívateľsky prívetivé recepty a atraktívne usporiadanie so zmesou jednoduchých a rozmanitých jedál z rôznych krajín. Bola však kritizovaná za nedostatok autenticity, vynechanie niektorých tradičných jedál a možnú nadbytočnosť receptov.

Jasné pokyny, živé obrázky, skvelé usporiadanie, užívateľsky prívetivé recepty s uvedenou náročnosťou a odhadovaným časom, rozmanité zastúpenie krajín Latinskej Ameriky, vhodné pre začiatočníkov, robustná fyzická kvalita.

Otázky týkajúce sa autenticity receptov, vynechanie významných jedál z niektorých krajín, niektoré recepty považované za príliš zjednodušené alebo opakujúce sa, nevhodné pre skúsených kuchárov, nedostatočné funkcie digitálnej verzie.

(na základe 41 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

A Taste of Latin America: Culinary Traditions and Classic Recipes from Argentina, Brazil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Mexico, Peru, Puert

Obsah knihy:

Latinská Amerika má bohatú históriu a tradície.

Od peruánskeho pikantného a citrusového ceviche cez výdatné kolumbijské dusené hovädzie mäso, bravčové mäso a morské plody až po argentínske hodvábne sladké dezerty dulce le leche - kuchári všetkých úrovní zručnosti môžu objaviť, čo robí kuchyňu tohto regiónu neporovnateľnou. Táto autentická a jedinečná zbierka, doplnená štvorfarebnými fotografiami, odborne spracovanými receptami a ďalšími informáciami o pozadí a zvykoch každej predstavovanej krajiny, zaujme začínajúcich kuchárov aj skúsených odborníkov.