Chleby a koláče z vojnových čias

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka zbierku receptov na chlieb a rýchle pečivo, ktoré minimalizujú používanie pšeničnej múky a namiesto nej sa zameriavajú na rôzne alternatívne prísady. Pôvodne vyšla v roku 1918, ale je aktuálna aj pre súčasných pekárov, ktorí sa zaujímajú o rôzne druhy múky.

⬤ Zaujímavá rozmanitosť receptov na chlieb s použitím alternatívnych múk a ingrediencií
⬤ zdôrazňuje kreativitu pri pečení
⬤ relevantná pre súčasné trendy v pečení.

Kniha je čiernobiela bez obrázkov, čo môže niektorých čitateľov, ktorí hľadajú vizuálnych sprievodcov, odradiť.

(na základe 2 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

War-Time Breads and Cakes

Obsah knihy:

Vďaka jednoduchým receptom, ktoré sú prístupné aj tým najneskúsenejším kuchárkam, si Amy Handyová vo svojom diele z roku 1918 kladie za cieľ umožniť domácnostiam piecť vlastný chlieb a koláče tým najjednoduchším a najhospodárnejším spôsobom.