Hodnotenie:
Kniha je kompaktným a informatívnym prehľadom histórie a významu čili, ktorý zaujme bežných čitateľov aj nadšencov. Hoci poskytuje bohatý vzdelávací obsah, najmä pre milovníkov čili, trpí niekoľkými faktografickými nepresnosťami, ktoré môžu znižovať dôveryhodnosť autora.
Výhody:⬤ Bezchybný stav s krásnou obálkou
⬤ Vzdelávacie a poučné
⬤ Stručné, ale plné kvalitných informácií a ilustrácií
⬤ Skvelý štýl písania, ktorý je pútavý
⬤ Ideálny darček pre milovníkov čili
⬤ Pozitívne dojmy čitateľov o jej čitateľnosti a obsahu.
Niektoré faktické nepresnosti týkajúce sa čili Hatch znižujú dôveryhodnosť autora; Niektoré dôležité témy, ako napríklad genetika, recepty a podrobné záhradnícke tipy, sú vynechané kvôli stručnosti knihy.
(na základe 6 čitateľských recenzií)
Chillies: A Global History
Niektorí z nás sa na ne nemôžu ani pozrieť - a iní bez nich nemôžu žiť: čili papričky už po stáročia rozpaľujú jazyky a slzia oči v nespočetných svetových kuchyniach. Heather Arndt Andersonová v tejto knihe skúma, akým spôsobom sa príroda pokúsila zbaviť nás chilli papričiek - od zvodne vegetatívne vyzerajúceho papričky jalapeňo až po ohnivo červenú papričku ducha - a koľko spôsobov, ako sme s radosťou prijali túto výzvu.
Anderson rozpráva príbeh o tom, ako sa pikantné bobule dostali na výslnie, a ukazuje, že ich pestovali a uctievali starí ľudia v Mezoamerike po tisícročia predtým, ako ich španielski objavitelia priniesli do Európy. Sleduje, ako sa chilli šírilo obchodnými cestami do všetkých kútov sveta, a skúma mnohé dôležité duchovné a kultúrne väzby, ktoré sme si s ním vytvorili, od jeho používania ako afrodiziaka až po v modernejšej dobe obzvlášť masochistický druh súťaže v jedení.
Nakoniec využíva čili na rozprávanie širšieho príbehu o globálnom obchode a ukazuje, ako nám rozšírenie pikantnej kuchyne môže veľa povedať o globálnej výmene - a niekedy aj nadvláde - kultúry. Toto zábavné čítanie, v ktorom sa mieša história, botanika a varenie, dodá vašej poličke potrebný náboj.