Chilli & Mint - Indická domáca kuchyňa z britskej kuchyne

Recenzie čitateľov

Celkovo je táto kuchárska kniha veľmi chválená pre svoju krásnu prezentáciu, prístupné a chutné recepty a užitočné fotografické pokyny. Recenzenti vyzdvihujú jej účinnosť pri sprístupňovaní indickej kuchyne začiatočníkom a jej príťažlivosť pre skúsených kuchárov, ktorí hľadajú nové nápady.

Úžasné fotografie, ľahko realizovateľné a chutné recepty, vyčerpávajúce vysvetlenia ingrediencií a široká škála vegetariánskych možností. Vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov. Je skvelým darčekom.

Niektoré recepty môžu vyžadovať ťažko dostupné prísady a koreniny. Niekoľko recenzentov upozornilo na problém so zháňaním niektorých položiek.

(na základe 28 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Chilli & Mint - Indian Home Cooking from A British Kitchen

Obsah knihy:

Knihu Chilli a mäta si okamžite obľúbia všetci, ktorí sa zaujímajú o jedlo a korenie (ale nie nevyhnutne o pikantné jedlá! ) alebo o zložitosti indickej domácej kuchyne.

Táto krásna kuchárska kniha, ktorú napísala Torie True, uznávaná spisovateľka a učiteľka varenia, obsahuje viac ako 100 receptov, ktoré do vášho kulinárskeho repertoáru prinesú trochu viac korenia. Chilli a mäta zavedie čitateľov na poučnú a opojnú cestu od raňajok, kvôli ktorým sa oplatí vstávať, cez upokojujúce dály a výrazné čatní až po sladké a slané pochúťky, základné indické chleby a zmesi korenia.

Okrem množstva informácií o indickom korení, dodávateľoch, kuchynskom vybavení, čerstvých surovinách a nápadoch na jedálny lístok tu nájdete aj množstvo tipov a trikov na vytvorenie úspešných jedál od základov. Podľa Toriiných prístupných receptov krok za krokom môže každý doma objavovať každodenné pôžitky úžasne rozmanitej indickej kuchyne.