Chémia varenia a čistenia: Príručka pre upratovačky a hospodárov

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Chemistry of Cooking and Cleaning: A Manual for Housekeepers

Obsah knihy:

Kniha Ellen Richardsovej z roku 1882 The Chemistry of Cooking and Cleaning (Chémia varenia a čistenia) predstavuje aplikovanú vedu jednoduchým spôsobom pre bežného čitateľa.

Prostredníctvom jej diela sa môžu majitelia domácností dozvedieť o chemických procesoch, ktoré sa skrývajú za bežnými záležitosťami v domácnosti, ako je napríklad pečenie chleba, proces fungovania jedlej sódy, výživa a čistiace prostriedky.