Chémia rastlín: Vône, farbivá a jedy

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 4 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Chemistry of Plants: Perfumes, Pigments and Poisons

Obsah knihy:

Toto druhé vydanie si zachováva hlavný cieľ - predstaviť organickú chémiu a jej zlúčeniny prístupným a pútavým spôsobom prostredníctvom prepojenia so svetom rastlín. Chémia býva považovaná za oblasť, ktorá je ťažko pochopiteľná, ale farby, vône a obranné látky, ktoré rastliny produkujú, a ich využitie slúžia ako úvod do chémie.

Kniha je spojením organickej chémie so živým svetom rastlín a úvodom do organických zlúčenín rastlín pre nechemikov. Autor, organický chemik a nadšenec pre rastliny, viedol populárne vysokoškolské kurzy chémie rastlín pre nechemikov a početné terénne semináre pre širokú verejnosť.

Pripomienky a otázky týchto poslucháčov a témy, ktoré ľudí obzvlášť zaujali, výrazne formovali túto knihu. Knihu možno použiť ako učebný text na uvedenie do organickej chémie v súvislosti s rastlinami aj ako referenčný text pre pokročilejších čitateľov.